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요리 abc
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조개 국물로 맛을 낸 순두부찌개 | |||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhxHcxI%3D&page=88
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해장용 국이나 찌개, 전골에 사용하면 국물 맛이 한층 개운하다. 국물이 진해 용도에 따라서 물에 희석해 사용하는 것이 좋다. 재료 조개 500g, 물 1L, 청주 3큰술, 말린 홍고추 2개
1 냄비에 물과 해감한 조개, 말린 홍고추를 넣고 끓인다. 한소끔 끓어오르면 청주를 넣고 뚜껑을 열어 끓인다. 2 조개의 입이 벌어지면 불을 줄이고 거품을 걷어내면서 40분 정도 더 끓인다. 3 면포를 깐 체에 밭쳐 국물을 걸러낸다. |
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| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1890 | 닭고기 냉채와 양배추 김치 | 이뽄여우 | 12-10-26 | 2895 |
| 1889 | 물고추 넣은 봄동김치 | 물 | 12-10-23 | 3779 |
| 1888 | 봄동 돌나물 백김치 | 햇님 | 12-10-23 | 3423 |
| 1887 | 알배추 전라도식 물김치 | 사탕소녀 | 12-10-23 | 3485 |
| 1886 | 하루나 해물김치 | 하레 | 12-10-23 | 3035 |
| 1885 | 커리 닭고기 김치찜 | 맑음 | 12-10-21 | 4360 |
| 1884 | 김치 해물수제비 | 까꿍 | 12-10-21 | 3553 |
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| 1881 | 김치 새우춘권스틱 | 파란구름 | 12-10-21 | 3018 |
| 1880 | 백김치 불고기샐러드 | 구사일생 | 12-10-21 | 3007 |
| 1879 | 연두부버섯조림 | 사탕소녀 | 12-10-18 | 4071 |
| 1878 | 애호박순두부찌개 | 루베트 | 12-10-18 | 3503 |
| 1877 | 단호박새송이간장조림 | 츠유 | 12-10-18 | 3357 |
| 1876 | 쇠고기김치밥 | 포레스트 | 12-10-18 | 3035 |
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