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요리 abc
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조개 국물로 맛을 낸 순두부찌개 | |||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhxHcxI%3D&page=83
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해장용 국이나 찌개, 전골에 사용하면 국물 맛이 한층 개운하다. 국물이 진해 용도에 따라서 물에 희석해 사용하는 것이 좋다. 재료 조개 500g, 물 1L, 청주 3큰술, 말린 홍고추 2개
1 냄비에 물과 해감한 조개, 말린 홍고추를 넣고 끓인다. 한소끔 끓어오르면 청주를 넣고 뚜껑을 열어 끓인다. 2 조개의 입이 벌어지면 불을 줄이고 거품을 걷어내면서 40분 정도 더 끓인다. 3 면포를 깐 체에 밭쳐 국물을 걸러낸다. |
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| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1965 | 쇠고기 감잣국 | 앙큼꼬마 | 12-11-09 | 4026 |
| 1964 | 조개탕국 | 햇님 | 12-11-09 | 3899 |
| 1963 | 북엇국 | 솜사탕 | 12-11-09 | 3544 |
| 1962 | 청경채 달걀국 | 스리틸걸스 | 12-11-09 | 4164 |
| 1961 | 해물 조미료로 맛낸 찌개 | 아델리 | 12-11-09 | 3432 |
| 1960 | 매운 버섯찌개 | 깎꿍토끼 | 12-11-09 | 3889 |
| 1959 | 명란젓찌개 | 허브 | 12-11-09 | 3351 |
| 1958 | 애호박 새우찌개 | 크티 | 12-11-09 | 3683 |
| 1957 | 순두부 해물찌개 | 맑음 | 12-11-09 | 3118 |
| 1956 | 아몬드쇠고기주먹밥 | 물망초 | 12-11-08 | 6326 |
| 1955 | 멸치간장숏파스타 | 달님 | 12-11-08 | 5287 |
| 1954 | 브로콜리닭고기꼬치 | 파란눈물 | 12-11-08 | 4768 |
| 1953 | 시금치 페스토파스타 | 초록샤인 | 12-11-08 | 4669 |
| 1952 | 가츠돈 | 햇살 | 12-11-08 | 4337 |
| 1951 | 나물 크림파스타 | 민들레 | 12-11-08 | 3986 |
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