 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
조개 국물로 맛을 낸 순두부찌개 | |||
|
|||
http://cook.pruna.com/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhxHcxI%3D&page=211
|
|||
해장용 국이나 찌개, 전골에 사용하면 국물 맛이 한층 개운하다. 국물이 진해 용도에 따라서 물에 희석해 사용하는 것이 좋다. 재료 조개 500g, 물 1L, 청주 3큰술, 말린 홍고추 2개
1 냄비에 물과 해감한 조개, 말린 홍고추를 넣고 끓인다. 한소끔 끓어오르면 청주를 넣고 뚜껑을 열어 끓인다. 2 조개의 입이 벌어지면 불을 줄이고 거품을 걷어내면서 40분 정도 더 끓인다. 3 면포를 깐 체에 밭쳐 국물을 걸러낸다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 45 | * 삶은 달걀 껍질 벗기기 | 윈디 | 07-11-25 | 4014 |
| 44 | 찬장의 곰팡이는 소다로 없앤다 | 초록나무 | 07-11-23 | 4091 |
| 43 | 쇠고기 무국 | 츠키나 | 07-11-19 | 3715 |
| 42 | * 튀김옷 반죽 | 바이올린 | 07-11-15 | 3997 |
| 41 | 사람마다 가려야 할, 몸에 좋은 음식들 | 백설공주 | 07-11-11 | 3899 |
| 40 | 구운 김 보관법 | 파란눈물 | 07-11-10 | 4529 |
| 39 | ** 빠른 조리를 위한 아이디어 ** | 화이트 | 07-11-09 | 3910 |
| 38 | 요리상식- 고기 누린내 없내는 법 | 블랙엔틱 | 07-11-04 | 82786 |
| 37 | 간편도시락 | 하늘 | 07-10-29 | 4367 |
| 36 | 눅눅해진 김과 과자를 바삭하게 | 개나리 | 07-10-26 | 4089 |
| 35 | 잔치국수 만드는 방법 | ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 07-10-25 | 4203 |
| 34 | * 마른 오징어 | 츠키나 | 07-10-25 | 4224 |
| 33 | 음식으로 기분조절하는 9가지 방법 | dbgo | 07-10-24 | 3859 |
| 32 | 요구르트를 집에서 만들려면 | 라일락 | 07-10-21 | 4178 |
| 31 | 잠을 부르는 음식 | 아카시아 | 07-10-20 | 3925 |
  211 212 213   |
 |
