 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
조개 국물로 맛을 낸 순두부찌개 | |||
|
|||
http://cook.pruna.com/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhxHcxI%3D&page=133
|
|||
해장용 국이나 찌개, 전골에 사용하면 국물 맛이 한층 개운하다. 국물이 진해 용도에 따라서 물에 희석해 사용하는 것이 좋다. 재료 조개 500g, 물 1L, 청주 3큰술, 말린 홍고추 2개
1 냄비에 물과 해감한 조개, 말린 홍고추를 넣고 끓인다. 한소끔 끓어오르면 청주를 넣고 뚜껑을 열어 끓인다. 2 조개의 입이 벌어지면 불을 줄이고 거품을 걷어내면서 40분 정도 더 끓인다. 3 면포를 깐 체에 밭쳐 국물을 걸러낸다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1215 | 크림치즈아스파라거스두부카나페 | 별은이뽀 | 12-01-08 | 4661 |
| 1214 | 두부토마토브로콜리스테이크 | 헤르시 | 12-01-08 | 4191 |
| 1213 | 강낭콩옥수수샐러드&나초칩 | 구사일생 | 12-01-08 | 4317 |
| 1212 | 모양도 맛도 빠질 게 없는 케이크가 넘치는 <... | 벤자민 | 12-01-04 | 5429 |
| 1211 | 도루묵매운찌개 | 청아 | 12-01-04 | 4220 |
| 1210 | 우럭매운탕 | 츠키 | 12-01-04 | 4020 |
| 1209 | 생태새우젓맑은탕 | 초록나무 | 12-01-04 | 3841 |
| 1208 | 대구명란맑은탕 | 어린늑대 | 12-01-04 | 3970 |
| 1207 | 대전맛집_대전구도심 은행동의 맛집 | 스리틸걸스 | 12-01-03 | 6577 |
| 1206 | 피자 한판 시키면 한판 더 ! 1+1 <피자에땅> | 아침 | 12-01-03 | 5505 |
| 1205 | 양파와 허브 소를 채운 삼치살 오븐구이 | 스마일걸 | 11-12-30 | 5051 |
| 1204 | 중화풍 매운 삼치볶음 | 루베트 | 11-12-30 | 5002 |
| 1203 | 튀긴 삼치와 양상추샐러드 | 시계바늘 | 11-12-30 | 4934 |
| 1202 | 매콤 대구살 토마토조림 | 스위티 | 11-12-30 | 4604 |
| 1201 | 캘리포니아식 대구구이 | 완두콩 | 11-12-30 | 3748 |
  131 132 133 134 135 136 137 138 139 140   |
 |
