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요리 abc
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냉이 된장국 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhpKcxs%3D&page=135
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시장에 갔더니 냉이가 나왔네요 그래서 얼른사왔지요 냉장고에 미리우려둔 육수에 집된장을 풀어서 팔팔 꿇였어요 팔팔 꿇으니 위에 뜨는 거품을 걷어내고 준비해둔 냉이와파 마늘 고추가루을 넣고 꿇이다가 마지막에 굴을넣고 살작 꿇여내면 맛있는 굴냉이된장국이 된답니다 육수내기 : 냄비24에 물을 담고 황태머리3 다시마넉넉히 .멸치한줌 .표고3 마른고추3개 를넣고 두어시간 담가놓았다가 꿇인다 꿇기시작하면 다시마는 빼고 한 십분쯤 꿇여식혀서 냉장고냉동이든 보관하면서 쓰시면 음식하는데 시간도 절약되고 좋습니다 |
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