오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토
요리 abc
Home
>
요리
>
유용한 요리정보
>
요리 abc
생생한 색깔의 과일도...
조회
405742
맥주에 대한 지식
조회
394024
직장맘을 위한 간단한...
조회
391140
전문가에게 배운 수육...
조회
374635
동치미를 무르지 않게...
조회
314454
나선형 초콜릿 만들기
조회
288589
녹차 팥 양갱 만드는법~
조회
280165
꽃게 손질하는 법
조회
268082
숙주 한봉지로 기막힌 요리
조회
263538
맛있는 파인애플 탕수...
조회
233173
두부전은 두부를 소금물에 끓인 후에
글쓴이:
별은이뽀
| 날짜: 2008-09-02
조회:
38248
http://cook.pruna.com/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhhOdRE%3D&page=49
두부전은 두부를 소금물에 끓인 후에
두부전을 부칠 때는 두부의 물기를 빼고 굽는다 해도 잘 구워지지 않을 뿐 아니라 두부가 눌러 붙어 두부살이 처지는 경우가 많다. 이럴 때 먼저 냄비에 소금물을 조금 끓인 다음 두부를 적당한 크기와 두께로 잘라서 냄비에 넣고 다시 끓인다. 잠시후 두부를 꺼내어 부치면 처지지 않고 잘 부쳐진다. 또 두부를 데칠 때도 끓인 물에 소금을 조금 넣는다. 그러면 두부가 딱딱해 지는 것을 방지할 수 있다.
총 게시글
3,195
개
No.
제목
글쓴이
작성일
조회
2475
치킨샐러드샌드위치
레인
13-07-01
2629
2474
채소스틱과 된장마요소스
아라
13-07-01
2695
2473
시금치김치
말괄랑이
13-07-01
2303
2472
죽순오미자김치
아이
13-07-01
2275
2471
두릅김치
천칭자리
13-07-01
2077
2470
토마토컵 라이스샐러드
카제
13-07-01
1862
2469
토마토 삼겹살말이구이
백설공주
13-07-01
1813
2468
토마토스콘
니브
13-07-01
1635
2467
토마토 돼지고기 카레볶음
루베트
13-07-01
1627
2466
찬밥이 남았을 때 오징어스테이크 & 달걀볶음밥
포레스트
13-07-01
1895
2465
부추 된장찌개
시계바늘
13-06-24
3293
2464
부추 검은깨 샐러드
물망초
13-06-24
3035
2463
부추 닭백숙
루시엘
13-06-24
2487
2462
부추 방아잎전
초록샤인
13-06-24
3139
2461
부추쇠고기볼떡꼬치
벤자민
13-06-24
2082
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
제목+내용
제목
내용
작성자
돼지고기 김치찌게
달콤한 고구마크로켓
스트레스풀리는 화끈매운낙지
길거리 토스트 만들기
자취생이 좋아하는 저...
싱글인 여동생을 위해...
선물용 약식케익
웰빙 새싹두부샐러드
바삭바삭 맛있는 고구...
고마운 밑반찬 어묵볶음.
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...