테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 abc

Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc
요리 abc
생생한 색깔의 과일도...조회 426440  
맥주에 대한 지식조회 417954  
직장맘을 위한 간단한...조회 410841  
전문가에게 배운 수육...조회 395783  
동치미를 무르지 않게...조회 329841  
나선형 초콜릿 만들기조회 300124  
녹차 팥 양갱 만드는법~조회 290998  
꽃게 손질하는 법조회 278945  
숙주 한봉지로 기막힌 요리조회 272922  
맛있는 파인애플 탕수...조회 242171  

이전글 다음글 목록 

두부전은 두부를 소금물에 끓인 후에

글쓴이: 별은이뽀  |  날짜: 2008-09-02 조회: 40986
http://cook.pruna.com/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhhOdRE%3D&page=136   복사
두부전은 두부를 소금물에 끓인 후에
  두부전을 부칠 때는 두부의 물기를 빼고 굽는다 해도 잘 구워지지 않을 뿐 아니라 두부가 눌러 붙어 두부살이 처지는 경우가 많다. 이럴 때 먼저 냄비에 소금물을 조금 끓인 다음 두부를 적당한 크기와 두께로 잘라서 냄비에 넣고 다시 끓인다. 잠시후 두부를 꺼내어 부치면 처지지 않고 잘 부쳐진다. 또 두부를 데칠 때도 끓인 물에 소금을 조금 넣는다. 그러면 두부가 딱딱해 지는 것을 방지할 수 있다.

 

이전글 다음글 목록 

총 게시글 3,195
No.제목글쓴이작성일조회
1170진저룰라드포레스트11-12-113365
1169퓨전 소스텐시11-12-113193
1168두부와 버섯 깨잎돌돌말이앨리스11-12-113447
1167마늘쫑 홍합볶음꼬마천사11-12-112861
1166무생채햇님11-12-113276
1165양념게장스리틸걸스11-12-112883
1164피자도우 부침개블루베리11-12-064343
1163돼지고기 야채볶음밥민들레11-12-063675
1162시나몬페스츄리11-12-063473
1161닭날개조림 콜라윙스위티11-12-063312
1160내마음대로 카레바람11-12-062935
1159생소세지 소라파스타크리스11-12-063103
1158꼬막크림 스파케티와꼬막무침고추장소녀11-12-063047
1157꼬꼬면하얀세상11-12-062686
1156고르곤줄라 페투치니시엘11-12-063425

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기