 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
무짠지무침 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhFPdxE%3D&page=29
|
||
상비 밑반찬, 무짠지무침 어머님이 무쳐주신 무짠지는 입맛 돌게 하는 밑반찬이에요. 아이들에게 단무지 대신 무짠지 넣고 꼬마김밥을 싸준답니다. 참기름을 안 넣고 무쳐야 두고 먹어도 군내가 안 나요. 어머님께 여쭈니 항아리에 무와 굵은소금을 켜켜이 넣으면 무에서 물이 나온대요. 소금물에 담그면 오래 두고 못 먹는데 이렇게 담그면 1년을 두고 먹어도 맛이 그대로라고 하시네요. 
짠지 무 1/4개 , 
무가 무 짜면 채 썰어 찬물에 3~4시간 담갔다 쓰세요. 물을 두세 번 갈아주고, 짠맛이 적당히 빠지면 물기를 꼭 짜서 무치세요. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2775 | 표고버섯영양밥 | 장미 | 13-12-09 | 4900 |
| 2774 | 표고버섯알리오올리오파스타 | 미레아 | 13-12-09 | 4706 |
| 2773 | 스터프드표고버섯 | 아이리스 | 13-12-09 | 4182 |
| 2772 | 표고버섯크림리소토 | 검은건담 | 13-12-09 | 4135 |
| 2771 | 마파표고버섯덮밥 | 눈꽃 | 13-12-09 | 4416 |
| 2770 | 표고버섯채소프리타타 | 블루베리 | 13-12-09 | 4378 |
| 2769 | 문어꼬치 | 아침 | 13-12-04 | 4257 |
| 2768 | 북어보푸라기 | 고추장소녀 | 13-12-04 | 4339 |
| 2767 | 삼색전 (표고•연근•참마) | 바람 | 13-12-04 | 4138 |
| 2766 | 봉화 송이소고기 장조림 | 앨리스 | 13-12-04 | 4363 |
| 2765 | 삼색나물 (박, 고사리, 시금치) | 텐시 | 13-12-04 | 4217 |
| 2764 | 안동간고등어 찌개 | 제니 | 13-12-04 | 4892 |
| 2763 | 안동 콩가루 냉잇국 | 시엘 | 13-12-04 | 4351 |
| 2762 | 꽁치 참치 잡곡 덮밥 | 꿈과희망 | 13-11-26 | 4576 |
| 2761 | 버섯의 영양 | 은빛상자 | 13-11-26 | 5405 |
  21 22 23 24 25 26 27 28 29 30   |
 |
