요리 abc

• 난이도 상
• 열량 300kcal
• 가격대 3만원 이하
• 조리시간1시간

게 2마리 ,다진 쇠고기 ¼컵 ,
으깬 두부 ¼컵, 삶은 숙주 ½컵, 달걀 1개, 마늘 1쪽, 생강 ½톨, 대파 1대, 밀가루 2큰술, 식용유 1큰술, 쇠고기 양념(간장 ½큰술, 참기름 1작은술, 다진 마늘 1작은술, 소금·후춧가루 약간씩), 숙주 양념(다진 마늘 ½큰술, 참기름 ½큰술, 소금 약간)

• 1. 손질한 게와 생강, 통마늘, 대파 썬 것을 김이 오르는 찜통에 넣고 10분 정도 찐다.
• 2. 찐 게는 반으로 갈라 살과 알을 긁어내어 따로 둔다.
• 3. 숙주를 양념에 무친다.
• 4. 다진 쇠고기와 으깬 두부에 쇠고기 양념을 넣어 무친다.
• 5. 양념한 쇠고기에 숙주와 게살, 알을 넣어 섞고 생강즙과 소금으로 간한 후 달걀흰자를 넣고 버무려 소를 만든다.
• 6. 게딱지에 소를 올려 팬에 굽는다.