 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
뚝배기 스테이크탕 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhFNdxA%3D&page=74
|
||
 뚝배기 스테이크탕재료 쇠고기(스테이크용) 200g, 우동면 1개, 팽이버섯 1팩, 당근 1/3개, 통깨 1작은술, 쇠고기 양념(진간장·다진 대파 2큰술씩, 다진 마늘·깨소금·참기름 1큰술씩, 후춧가루 약간), 다시마국물 2컵(다시마(3㎝) 1장, 물 5컵) 만들기 1 쇠고기는 먹기 좋게 2㎝ 두께로 썰고 우동면은 끓는 물에 1~2분간 삶은 뒤 면이 풀어지면 건진다. 2 팽이버섯은 4㎝ 길이로 썰고 당근은 4㎝ 길이로 채썬다. 3 볼에 분량의 쇠고기 양념 재료를 넣고 고루 섞은 뒤 쇠고기를 넣어 버무려 숙성시킨다. 4 뚝배기에 ③을 넣고 팽이버섯과 당근을 넣은 뒤 다시마국물을 붓고 끓이다가 우동면을 넣고 한소끔 끓인 다음 국물이 끓어오르면 통깨를 넣고 불에서 내린다. ■ 요리 / 노다(노다+, 02-3444-9634, www.noda.co.kr), 다혜(어시스트) ■푸드 스타일링 / 형님 ■진행 / 김민정 기자 ■사진 / 홍태식(프리랜서) |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2100 | 낫또 샐러드 | 백설공주 | 12-12-19 | 3717 |
| 2099 | 낫또 롤 | 햇살 | 12-12-19 | 2996 |
| 2098 | 낫또 마 무침 | 하얀건담 | 12-12-19 | 3125 |
| 2097 | 낫또 달걀말이 | 달 | 12-12-19 | 2909 |
| 2096 | 두부찜 | 시엘 | 12-12-19 | 2483 |
| 2095 | 낫또 비빔밥 | 검은건담 | 12-12-19 | 2467 |
| 2094 | 고구마 라이스 케이크 | 허브 | 12-12-19 | 2147 |
| 2093 | 홍합 와인 스파게티 | 슬픈세월 | 12-12-19 | 2212 |
| 2092 | 딸기 생크림 타르트 | 그래 | 12-12-19 | 2169 |
| 2091 | 오징어 볼 | 이뽄여우 | 12-12-19 | 2060 |
| 2090 | 치킨 허브 커틀릿 | 시엘 | 12-12-19 | 1889 |
| 2089 | 딸기 조림과 호밀 빵 | 초록나무 | 12-12-19 | 2091 |
| 2088 | 배 매실젤리 | 파란눈물 | 12-12-17 | 3471 |
| 2087 | 연근 금귤 시럽조림 | 헤르시 | 12-12-17 | 2976 |
| 2086 | 곶감 잣비스코티 | 아이 | 12-12-17 | 2666 |
  71 72 73 74 75 76 77 78 79 80   |
 |
