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요리 abc
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시금치된장국 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhFLcxs%3D&page=84
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| 고추간장장아찌 재료_ 고추 2근, 굵은소금 1컵, 간장물(굵은소금 1큰술, 간장·식초 4컵씩, 설탕 2컵, 물 1ℓ) 만들기 1 고추는 씻어서 물기를 제거한 다음 꼭지 부근에 이쑤시개를 관통시켜 구멍을 뚫는다. 분량의 굵은소금을 뿌려 4시간 정도 절인다. 2 냄비에 간장물 재료를 넣고 팔팔 끓으면 불에서 내려 차게 식힌다. 3 ①의 절인 고추를 물에 한 번 헹군 다음 보관용기에 담고 ②의 끓인 간장물을 붓는다. 돌같이 무거운 것으로 고추들이 뜨지 않도록 눌러놓는다. 4 다음 날 ③에서 간장물만 따라내 한 번 더 끓인 다음 식혀서 다시 붓는다. 5 ④의 과정을 2주 후에 한 번 더 반복한 후 일주일 뒤부터 먹기 시작한다. |
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| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1950 | 광어구이와 치피노소스 | 포시 | 12-11-08 | 4640 |
| 1949 | 멜란자네 | 쏘이 | 12-11-08 | 4282 |
| 1948 | 알리오 올리오 파스타 | 어린늑대 | 12-11-08 | 4130 |
| 1947 | 삼색매작과 | 비애 | 12-11-08 | 4041 |
| 1946 | 알밤 경단 | 은빛상자 | 12-11-08 | 3909 |
| 1945 | 고구마 유자구이 | 검은건담 | 12-11-08 | 3816 |
| 1944 | 복숭아 와인 컴포트 | 아델리 | 12-11-08 | 3776 |
| 1943 | 크림 카레 | 비애 | 12-11-08 | 3661 |
| 1942 | 초코 바나나아이스 | 달님 | 12-11-08 | 3605 |
| 1941 | 해산물마늘샐러드 | 크티 | 12-11-06 | 6395 |
| 1940 | 오색콩쇠고기찹쌀구이 | 아카시아 | 12-11-06 | 5502 |
| 1939 | 밤호박조밥찜 | 장미 | 12-11-06 | 5161 |
| 1938 | 게살 토마토 크림소스콘킬리에 | 네스다 | 12-11-06 | 4815 |
| 1937 | 베이컨 칠리 오일스파게티 | 말괄랑이 | 12-11-06 | 4572 |
| 1936 | 수원 봉녕사 선재 스님 | 로사 | 12-11-06 | 4604 |
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