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요리 abc
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시금치된장국 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhFLcxs%3D&page=80
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| 고추간장장아찌 재료_ 고추 2근, 굵은소금 1컵, 간장물(굵은소금 1큰술, 간장·식초 4컵씩, 설탕 2컵, 물 1ℓ) 만들기 1 고추는 씻어서 물기를 제거한 다음 꼭지 부근에 이쑤시개를 관통시켜 구멍을 뚫는다. 분량의 굵은소금을 뿌려 4시간 정도 절인다. 2 냄비에 간장물 재료를 넣고 팔팔 끓으면 불에서 내려 차게 식힌다. 3 ①의 절인 고추를 물에 한 번 헹군 다음 보관용기에 담고 ②의 끓인 간장물을 붓는다. 돌같이 무거운 것으로 고추들이 뜨지 않도록 눌러놓는다. 4 다음 날 ③에서 간장물만 따라내 한 번 더 끓인 다음 식혀서 다시 붓는다. 5 ④의 과정을 2주 후에 한 번 더 반복한 후 일주일 뒤부터 먹기 시작한다. |
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| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2010 | 오이매실절임무침 | 시계바늘 | 12-12-04 | 3063 |
| 2009 | 오이쇠고기감정(오이고추장찌개) | 제니 | 12-12-04 | 2905 |
| 2008 | 오이해물고추기름냉채 | 슬픈세월 | 12-12-04 | 2765 |
| 2007 | 오이새우고추냉이소스무침 | 아인 | 12-12-04 | 2695 |
| 2006 | 오이말이날치알초밥 | 루베트 | 12-12-04 | 3076 |
| 2005 | 고기완자 채소전골 | 츠키나 | 12-11-29 | 7072 |
| 2004 | 토마토 카레 새우찜 | 솜사탕 | 12-11-29 | 5989 |
| 2003 | 양배추말이찜 | 제니 | 12-11-29 | 4115 |
| 2002 | 유부주머니탕 | 월하 | 12-11-29 | 3869 |
| 2001 | 매운 홍합 부추탕 | 이뽄여우 | 12-11-29 | 4987 |
| 2000 | 기본 식빵 | 후루룩소녀 | 12-11-29 | 3484 |
| 1999 | 단호박 식빵 | 가루 | 12-11-29 | 3411 |
| 1998 | 야채 식빵 | 앙큼꼬마 | 12-11-29 | 3337 |
| 1997 | 흑미 식빵 | 햇살 | 12-11-29 | 3094 |
| 1996 | 든든한 겨울 메뉴, 주말에 끓이는 곰탕 | 제니 | 12-11-29 | 3579 |
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