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요리 abc
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시금치된장국 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhFLcxs%3D&page=19
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| 고추간장장아찌 재료_ 고추 2근, 굵은소금 1컵, 간장물(굵은소금 1큰술, 간장·식초 4컵씩, 설탕 2컵, 물 1ℓ) 만들기 1 고추는 씻어서 물기를 제거한 다음 꼭지 부근에 이쑤시개를 관통시켜 구멍을 뚫는다. 분량의 굵은소금을 뿌려 4시간 정도 절인다. 2 냄비에 간장물 재료를 넣고 팔팔 끓으면 불에서 내려 차게 식힌다. 3 ①의 절인 고추를 물에 한 번 헹군 다음 보관용기에 담고 ②의 끓인 간장물을 붓는다. 돌같이 무거운 것으로 고추들이 뜨지 않도록 눌러놓는다. 4 다음 날 ③에서 간장물만 따라내 한 번 더 끓인 다음 식혀서 다시 붓는다. 5 ④의 과정을 2주 후에 한 번 더 반복한 후 일주일 뒤부터 먹기 시작한다. |
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| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2925 | 부추겉절이 | 상큼걸 | 14-03-03 | 5363 |
| 2924 | 바지락아몬드볶음 | 스위트 | 14-03-03 | 4939 |
| 2923 | 달걀노른자 올린 데친 브로콜리 | 니브 | 14-03-03 | 5077 |
| 2922 | 쇠고기두부탕 | 벤자민 | 14-03-03 | 5057 |
| 2921 | 근채류당귀샐러드 | 들바람 | 14-03-03 | 4964 |
| 2920 | 당귀나물무침 | 구사일생 | 14-03-03 | 5232 |
| 2919 | 당근차조밥 | 된장소녀 | 14-03-03 | 4721 |
| 2918 | green recipe 06. 녹차푸딩 | 아이리스 | 14-02-19 | 4681 |
| 2917 | green recipe 05. 셀러리키위주스 | 백설공주 | 14-02-19 | 5065 |
| 2916 | green recipe 04. 바질페스토소스를... | 쿠니 | 14-02-19 | 5043 |
| 2915 | 구아카몰딥 | 하얀건담 | 14-02-19 | 5156 |
| 2914 | 시금치수프 | 사탕소녀 | 14-02-19 | 5153 |
| 2913 | green recipe 01. 파슬리드레싱 시... | 청아 | 14-02-19 | 5046 |
| 2912 | 파스타 맛있게 삶기 | 쌈장소녀 | 14-02-19 | 5142 |
| 2911 | 미소크림소스새우파스타 | 장미 | 14-02-19 | 5820 |
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