 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
밤 대추 연근강정 | ||||
|
||||
http://cook.pruna.com/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhFLcRc%3D&page=84
|
||||
몸의 온기 유지에 탁월 밤 대추 연근강정 재료 밤·대추 10개씩, 연근 200g, 튀김가루·녹말가루 3큰술씩, 달걀흰자 1개 분량, 튀김기름 적당량, 매운 강정소스(청양고추 2개, 마른 고추 1개, 간장·맛술·청주 2큰술씩, 마늘채·꿀 1큰술씩, 생강채 1/2작은술) 만들기 1 밤은 껍질을 벗겨 준비하고 대추는 씻어 물기를 턴다. 2 연근은 껍질을 벗겨 2×2cm 크기로 썬다. 3 볼에 튀김가루와 녹말가루, 달걀흰자를 넣고 섞은 뒤 ①의 밤과 대추, ②의 연근을 넣고 걸쭉하게 반죽한다. 4 160℃의 튀김기름에 ③의 밤, 대추, 연근을 넣어 노릇노릇 바삭하게 튀겨낸다. 5 청양고추와 마른 고추는 곱게 다지고 간장, 마늘채, 생강채, 맛술, 청주, 꿀과 함께 냄비에 넣고 보글보글 끓으면 ④의 밤, 대추, 연근을 넣고 버무려 그릇에 담는다. 밤, 대추, 연근 등의 열매와 뿌리 채소는 내장기관을 보호해주는 단백질, 비타민 A·C·D 등의 영양 성분이 풍부하다. 튀김 요리로 만들어 섭취하면 상승작용을 해 추운 겨울 몸을 보호해준다.
|
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1950 | 광어구이와 치피노소스 | 포시 | 12-11-08 | 5723 |
| 1949 | 멜란자네 | 쏘이 | 12-11-08 | 5342 |
| 1948 | 알리오 올리오 파스타 | 어린늑대 | 12-11-08 | 5226 |
| 1947 | 삼색매작과 | 비애 | 12-11-08 | 5145 |
| 1946 | 알밤 경단 | 은빛상자 | 12-11-08 | 4998 |
| 1945 | 고구마 유자구이 | 검은건담 | 12-11-08 | 4864 |
| 1944 | 복숭아 와인 컴포트 | 아델리 | 12-11-08 | 4807 |
| 1943 | 크림 카레 | 비애 | 12-11-08 | 4712 |
| 1942 | 초코 바나나아이스 | 달님 | 12-11-08 | 4663 |
| 1941 | 해산물마늘샐러드 | 크티 | 12-11-06 | 7675 |
| 1940 | 오색콩쇠고기찹쌀구이 | 아카시아 | 12-11-06 | 6674 |
| 1939 | 밤호박조밥찜 | 장미 | 12-11-06 | 6366 |
| 1938 | 게살 토마토 크림소스콘킬리에 | 네스다 | 12-11-06 | 6015 |
| 1937 | 베이컨 칠리 오일스파게티 | 말괄랑이 | 12-11-06 | 5742 |
| 1936 | 수원 봉녕사 선재 스님 | 로사 | 12-11-06 | 5764 |
  81 82 83 84 85 86 87 88 89 90   |
 |
