 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
키조개 꼭지살튀김 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhFKchQ%3D&page=86
|
||
 키조개 꼭지살튀김재료 키조개(꼭지살) 손질 1팩, 청양고추 3개, 물전분 200g, 소스(간장·맛술·정종 2큰술씩, 설탕1큰술, 대파 1대, 청양고추 2개) 만들기 1 꼭지살은 해동한 뒤 물기를 제거한다. 꼭지살 대신 날개살을 사용해도 된다. 2 청양고추는 반 갈라 씨를 제거한 뒤 찬물에 5분간 담가 둔다. 3 전분가루와 물을 1:1의 비율로 섞어 물전분을 만든 뒤 전분가루가 가라앉으면 뜬 물은 버린다. 4 ③에 꼭지살과 청양고추를 넣고 살살 묻혀 170℃로 예열된 튀김기름에 튀긴다. 튀기는 중간에 건져냈다가 다시 튀기는 것을 반복한다. 6 소스에 들어갈 대파는 대충 썰고, 청양고추는 어슷썬다. 7 냄비에 ⑥과 나머지 소스 재료를 넣어 섞은 뒤 걸쭉해질 때까지 조린다. 8 ⑦의 소스에 튀긴 꼭지살과 청양고추를 버무려낸다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1920 | 닭고기 연근죽 | 큐트천사 | 12-11-05 | 5103 |
| 1919 | 두부소박이 | 헤루에 | 12-11-05 | 4736 |
| 1918 | 미역마찜 | 그래 | 12-11-05 | 4699 |
| 1917 | 쇠고기양념 게찜 | 청개구리 | 12-11-05 | 4732 |
| 1916 | 배춧잎말이 새우찜 | 아델리 | 12-11-05 | 4725 |
| 1915 | 감자콜리플라워 수프 | 깎꿍토끼 | 12-11-05 | 4682 |
| 1914 | 간장 배추속대겉절이 | 하늘 | 12-11-01 | 7212 |
| 1913 | 국수 등 모든 요리에 어울리는 채식 기본 국물 | 베일 | 12-11-01 | 6425 |
| 1912 | 호두 시금치볶음 | 초록나무 | 12-11-01 | 6041 |
| 1911 | 깻잎 토마토무침 | 루시엘 | 12-11-01 | 5785 |
| 1910 | 가지 새송이버섯스테이크 | 파란눈물 | 12-11-01 | 5641 |
| 1909 | 비건 채식인을 위한 토마토소스 | 천칭자리 | 12-11-01 | 5493 |
| 1908 | 사과와 밀고기구이 | 맑음 | 12-11-01 | 5293 |
| 1907 | 연근 두부볼 라이스 | 하얀건담 | 12-11-01 | 5048 |
| 1906 | 허니진저쿠키 | 천칭자리 | 12-11-01 | 4977 |
  81 82 83 84 85 86 87 88 89 90   |
 |
