 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
키조개 꼭지살튀김 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhFKchQ%3D&page=71
|
||
 키조개 꼭지살튀김재료 키조개(꼭지살) 손질 1팩, 청양고추 3개, 물전분 200g, 소스(간장·맛술·정종 2큰술씩, 설탕1큰술, 대파 1대, 청양고추 2개) 만들기 1 꼭지살은 해동한 뒤 물기를 제거한다. 꼭지살 대신 날개살을 사용해도 된다. 2 청양고추는 반 갈라 씨를 제거한 뒤 찬물에 5분간 담가 둔다. 3 전분가루와 물을 1:1의 비율로 섞어 물전분을 만든 뒤 전분가루가 가라앉으면 뜬 물은 버린다. 4 ③에 꼭지살과 청양고추를 넣고 살살 묻혀 170℃로 예열된 튀김기름에 튀긴다. 튀기는 중간에 건져냈다가 다시 튀기는 것을 반복한다. 6 소스에 들어갈 대파는 대충 썰고, 청양고추는 어슷썬다. 7 냄비에 ⑥과 나머지 소스 재료를 넣어 섞은 뒤 걸쭉해질 때까지 조린다. 8 ⑦의 소스에 튀긴 꼭지살과 청양고추를 버무려낸다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2145 | 밤 대추 연근강정 | 꿈과희망 | 13-01-09 | 2886 |
| 2144 | 토마토 수프 | 하얀건담 | 13-01-09 | 2707 |
| 2143 | 우거지 추어탕 | 블랙엔틱 | 13-01-09 | 2216 |
| 2142 | 닭가슴살 버섯피자 | 크리스 | 13-01-08 | 3064 |
| 2141 | 고구마 단호박피자 | 로사 | 13-01-08 | 2582 |
| 2140 | 브로콜리 스팸피자 | 츠유 | 13-01-08 | 2401 |
| 2139 | 안초비피자 | 검은건담 | 13-01-08 | 2376 |
| 2138 | 새우 망고피자 | 아라 | 13-01-08 | 2063 |
| 2137 | 홍합 달걀국 | 월하 | 13-01-07 | 2882 |
| 2136 | 콩나물 미역 미소된장국 | 햇살 | 13-01-07 | 2805 |
| 2135 | 황태강정덮밥 | 케이트 | 13-01-07 | 2578 |
| 2134 | 낙지 모시조개죽 | 시엘 | 13-01-07 | 2550 |
| 2133 | 우메보시 녹차 | 슬픈이별 | 13-01-07 | 2045 |
| 2132 | 해장샌드위치 | 다크엔젤 | 13-01-07 | 1961 |
| 2131 | 바지락 쯔유파스타 | 장미 | 13-01-07 | 1970 |
  71 72 73 74 75 76 77 78 79 80   |
 |
