 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
키조개 꼭지살튀김 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhFKchQ%3D&page=19
|
||
 키조개 꼭지살튀김재료 키조개(꼭지살) 손질 1팩, 청양고추 3개, 물전분 200g, 소스(간장·맛술·정종 2큰술씩, 설탕1큰술, 대파 1대, 청양고추 2개) 만들기 1 꼭지살은 해동한 뒤 물기를 제거한다. 꼭지살 대신 날개살을 사용해도 된다. 2 청양고추는 반 갈라 씨를 제거한 뒤 찬물에 5분간 담가 둔다. 3 전분가루와 물을 1:1의 비율로 섞어 물전분을 만든 뒤 전분가루가 가라앉으면 뜬 물은 버린다. 4 ③에 꼭지살과 청양고추를 넣고 살살 묻혀 170℃로 예열된 튀김기름에 튀긴다. 튀기는 중간에 건져냈다가 다시 튀기는 것을 반복한다. 6 소스에 들어갈 대파는 대충 썰고, 청양고추는 어슷썬다. 7 냄비에 ⑥과 나머지 소스 재료를 넣어 섞은 뒤 걸쭉해질 때까지 조린다. 8 ⑦의 소스에 튀긴 꼭지살과 청양고추를 버무려낸다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2925 | 부추겉절이 | 상큼걸 | 14-03-03 | 5361 |
| 2924 | 바지락아몬드볶음 | 스위트 | 14-03-03 | 4937 |
| 2923 | 달걀노른자 올린 데친 브로콜리 | 니브 | 14-03-03 | 5073 |
| 2922 | 쇠고기두부탕 | 벤자민 | 14-03-03 | 5053 |
| 2921 | 근채류당귀샐러드 | 들바람 | 14-03-03 | 4962 |
| 2920 | 당귀나물무침 | 구사일생 | 14-03-03 | 5228 |
| 2919 | 당근차조밥 | 된장소녀 | 14-03-03 | 4716 |
| 2918 | green recipe 06. 녹차푸딩 | 아이리스 | 14-02-19 | 4678 |
| 2917 | green recipe 05. 셀러리키위주스 | 백설공주 | 14-02-19 | 5064 |
| 2916 | green recipe 04. 바질페스토소스를... | 쿠니 | 14-02-19 | 5041 |
| 2915 | 구아카몰딥 | 하얀건담 | 14-02-19 | 5154 |
| 2914 | 시금치수프 | 사탕소녀 | 14-02-19 | 5150 |
| 2913 | green recipe 01. 파슬리드레싱 시... | 청아 | 14-02-19 | 5043 |
| 2912 | 파스타 맛있게 삶기 | 쌈장소녀 | 14-02-19 | 5139 |
| 2911 | 미소크림소스새우파스타 | 장미 | 14-02-19 | 5816 |
  11 12 13 14 15 16 17 18 19 20   |
 |
