요리 abc

바지락쌈장

재료
바지락 살 50g, 된장 3큰술, 다진 마늘·깨소금 1/2큰술씩, 청양고추 2개, 다진 파 1큰술, 참기름 1작은술, 물 3큰술

만들기
1_바지락 살은 옅은 소금물에 흔들어 씻은 다음 물기를 제거한다.

2_냄비에 참기름을 두른 다음 바지락 살을 볶는다. 청양고추는 잘게 다진다.

3_②에 된장, 물, 다진 마늘, 다진 파를 넣어서 국물이 거의 없어질 정도로 끓인 다음 불을 끈다.

4_③에 청양고추와 깨소금, 참기름을 넣고 섞은 다음 식힌다.

버섯볶음