 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
홍대 '럭키식당' | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhFGeBM%3D&page=102
|
||
| 홍대 '럭키식당' 재료 다양한 모양의 어묵 300g, 달걀·마른 고추 2개씩, 양파 ½개, 송송 썬 실파 2큰술 밑국물 국물용 멸치 8마리, 다시마(10×10㎝) 1장, 시판 쯔유간장·청주·맛술 2큰술씩, 물 1ℓ 1_ 어묵은 고추를 썰어 넣은 것과 채소를 썰어 튀긴 것 등 다양한 맛과 모양으로 준비한다. 2_ 어묵을 먹기 좋은 크기로 썬 다음 체를 받쳐 뜨거운 물을 끼얹고 찬물에 헹궈 건진다. 3_ 달걀은 완숙으로 15분 정도 삶은 뒤 찬물에 헹궈 껍질을 벗긴다. 4_ 양파는 굵게 토막 내고 마른 고추는 거즈로 말끔하게 닦아놓는다. 5_ 냄비에 멸치를 볶다가 비린내가 없어지면 물을 붓고 다시마를 넣어 5분간 끓인 후 다시마는 건져낸다. 간장, 청주, 맛술을 넣고 20분간 끓인 후 면보에 걸러 맑은 국물만 준비한다. 6_ 냄비에 ⑤의 국물을 붓고 끓어오르면 양파와 마른 고추, 어묵, 달걀을 넣어 한소끔 끓인다. 국물 맛이 구수하게 우러나면 송송 썬 실파를 뿌려 낸다. info. 럭키식당은 사케 이자까야로 점심에는 돈코츠 소유 라멘이, 저녁에는 참치회 쇼타스타일, 고로케 등의 안주가 인기. 문의 02-3144-4777 포토그래퍼 최해성 어시스트 강태희 에디터 이진주 * 아이엠닷컴의 모든 콘텐츠(또는 본 기사)는 저작권법의 보호를 받는 바, 무단 전재·복사·배포 등을 금합니다.
|
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1680 | 피망 치킨도리아 | 후루룩소녀 | 12-08-30 | 6586 |
| 1679 | 부추 양파덮밥 | 미야 | 12-08-30 | 6337 |
| 1678 | 브로콜리 튀김볼 커리 | 베일 | 12-08-30 | 6224 |
| 1677 | 셀러리 볶음국수 | 시엘 | 12-08-30 | 6103 |
| 1676 | 당근 바지락수제비 | 청개구리 | 12-08-30 | 6063 |
| 1675 | 불고기 대파롤 | 어린새싹 | 12-08-30 | 5981 |
| 1674 | 한방오리누룽지백숙 | 들바람 | 12-08-29 | 8760 |
| 1673 | 오색채소훈제오리샐러드 | 아카시아 | 12-08-29 | 7616 |
| 1672 | 인삼더덕정과&막거리따 | 별님 | 12-08-29 | 7397 |
| 1671 | 유자증편 샌드위치&모과 레몬 티 | 아픈마음 | 12-08-29 | 7551 |
| 1670 | 산딸기 호떡 팬케이크&연잎 라테 | 네스다 | 12-08-29 | 6752 |
| 1669 | 말차 단팥죽&불로차 | 별은이뽀 | 12-08-29 | 6688 |
| 1668 | 초코 쿠키 | 아이 | 12-08-29 | 6457 |
| 1667 | 홍차 쿠키 | 크리스 | 12-08-29 | 6331 |
| 1666 | 초코 머핀 | 스위티 | 12-08-29 | 6262 |
  101 102 103 104 105 106 107 108 109 110   |
 |
