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요리 abc
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쪽파오이채겉절 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhBIcxo%3D&page=83
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| 쪽파오이채겉절 이
■준비재료 쪽파 300g, 백오이 2개, 찹쌀풀(찹쌀가루 2큰술, 물 1컵, 고운 고춧가루 1큰술), 김치양념(멸치액젓·고춧가루 3큰술씩, 소금 ½작은술, 생강즙 1작은술, 설탕 약간) ■만들기 1 쪽파는 다듬어 씻어 물기를 빼고 5~6cm 길이로 썬다. 2 오이는 씨가 없거나 적은 것으로 골라 6cm 길이로 굵게 채썬다. 3 냄비에 찹쌀풀 재료를 담고 저어가며 끓인다. 기포가 올라오고 하얗게 익으면 식힌 뒤 김치양념과 섞는다. 4 쪽파와 오이에 고운 고춧가루를 넣고 버무려 고춧물을 고루 들인다. 5 김치양념에 쪽파를 넣어 버무린 뒤 오이를 살살 섞어 버무린다. 6 밀폐용기에 차곡차곡 담아 한두 시간 두었다 숨이 죽으면 먹는다. 더 맛있게~ 처음 버무릴 때는 국물이 거의 없지만 쪽파와 오이가 익으면서 국물이 생기므로 별도의 물은 넣지 않는 것이 좋아요. 쪽파김치를 오래 두고 먹고 싶다면 오이는 넣지 마세요. |
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| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1965 | 쇠고기 감잣국 | 앙큼꼬마 | 12-11-09 | 6771 |
| 1964 | 조개탕국 | 햇님 | 12-11-09 | 6616 |
| 1963 | 북엇국 | 솜사탕 | 12-11-09 | 6226 |
| 1962 | 청경채 달걀국 | 스리틸걸스 | 12-11-09 | 6910 |
| 1961 | 해물 조미료로 맛낸 찌개 | 아델리 | 12-11-09 | 6027 |
| 1960 | 매운 버섯찌개 | 깎꿍토끼 | 12-11-09 | 6549 |
| 1959 | 명란젓찌개 | 허브 | 12-11-09 | 5891 |
| 1958 | 애호박 새우찌개 | 크티 | 12-11-09 | 6276 |
| 1957 | 순두부 해물찌개 | 맑음 | 12-11-09 | 5614 |
| 1956 | 아몬드쇠고기주먹밥 | 물망초 | 12-11-08 | 9611 |
| 1955 | 멸치간장숏파스타 | 달님 | 12-11-08 | 8450 |
| 1954 | 브로콜리닭고기꼬치 | 파란눈물 | 12-11-08 | 7883 |
| 1953 | 시금치 페스토파스타 | 초록샤인 | 12-11-08 | 7664 |
| 1952 | 가츠돈 | 햇살 | 12-11-08 | 7205 |
| 1951 | 나물 크림파스타 | 민들레 | 12-11-08 | 6822 |
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