요리 abc

베이식스콘

준비할 재료
박력분 200g, 베이킹파우더 2작은술, 설탕 1큰술, 버터 50g, 우유 100ml

이렇게 만드세요
1 박력분과 베이킹파우더, 설탕을 볼에 섞고 체에 2~3번 내려 30분 정도 냉장 보관한다.
2 버터를 잘게 잘라 ①에 섞어 살살 으깨듯이 섞어 준다.
3 ②에 우유를 넣고 한 덩어리로 만들어 1시간 정도 냉장고에 넣어둔다.
4 ③의 반죽을 2.5cm 정도 두께로 밀어 쿠키 틀로 찍거나 칼로 잘라 오븐 팬에 올리고 190도로 예열한 오븐에 20분 정도 구워 따뜻할 때 체리마멀레이드와 곁들여 낸다.