 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
베샤멜소스 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh9OeRI%3D&page=126
|
||
이렇게 만드세요 1 팬에 버터를 두르고 약한 불로 녹인 후 밀가루를 넣고 1분 정도 볶는다. 2 ①에 뜨거운 우유를 부어 멍울이 생기지 않도록 저어주며 5분 정도 끓여낸다. 3 넛맥가루, 소금, 흰 후춧가루로 간하여 낸다.
Cooking Tip 라자냐나 그라탱을 만들 때 기본으로 사용하는 화이트소스로 루를 하얗게 볶은 뒤 뜨거운 우유를 넣어야 루가 덩어리지지 않는다.
우유 2컵, 버터ㆍ밀가루 2큰술씩, 넛맥가루ㆍ소금ㆍ흰 후춧가루 약간씩
|
준비할 재료| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1320 | 바지락떡국 | 아이리스 | 12-02-27 | 4115 |
| 1319 | 청어소금구이 | 완두콩 | 12-02-24 | 4554 |
| 1318 | 명태어묵 | 블랙로즈 | 12-02-24 | 3920 |
| 1317 | 명태찜 | 시엘 | 12-02-24 | 3759 |
| 1316 | 코다리꼬치구이 | 솜사탕 | 12-02-24 | 3752 |
| 1315 | 가자미우엉조림 | 루시엘 | 12-02-24 | 3432 |
| 1314 | 오리엔탈가자미튀김 | 꼬마천사 | 12-02-24 | 3350 |
| 1313 | 일본식 대구조림 | 네스다 | 12-02-24 | 3636 |
| 1312 | 딸기비네그렛드레싱 | 된장소녀 | 12-02-24 | 3478 |
| 1311 | 딸기꼬치 | 맑음 | 12-02-24 | 3479 |
| 1310 | 딸기스무디 | 화이트 | 12-02-24 | 3341 |
| 1309 | 딸기카나페 | 케이트 | 12-02-24 | 3206 |
| 1308 | 딸기요구르트셔벗 | 블루베리 | 12-02-24 | 3153 |
| 1307 | 딸기초코무스볼 | 솜사탕 | 12-02-24 | 3078 |
| 1306 | 스트로베리코코넛크럼블 | 된장소녀 | 12-02-24 | 3074 |
  121 122 123 124 125 126 127 128 129 130   |
 |
