 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
다진 쇠고기와 쪽파를 곁들인 가자미찜 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh9OcRs%3D&page=81
|
||
재료 가자미 2마리, 다진 쇠고기 50g, 쪽파 10뿌리, 양파 1/4개, 화이트와인·레몬즙 2큰술씩, 굵은소금·후춧가루 약간씩, 소스(쪽파 잎 5장, 올리브유 3큰술, 다진 양파 1큰술, 소금 1작은술, 통후추 약간) 만들기 1 가자미는 비늘을 긁어내고 내장을 제거한 뒤 지느러미와 등뼈를 중심으로 칼집을 넣고 살만 포 뜬 다음 껍질을 벗긴다. 2 ①에 굵은소금과 후춧가루로 밑간한다. 3 쇠고기는 핏물을 빼고 소금, 후춧가루로 밑간한다. 쪽파는 15㎝ 길이로 썰고 양파는 껍질을 벗겨 곱게 다진다. 4 접시에 쪽파를 깔고 가자미를 올린 뒤 쇠고기와 양파를 얹고 화이트와인과 레몬즙을 고루 뿌린다. 5 쪽파 잎은 송송 썰고 분량의 재료를 섞어 소스를 만든다. 6 한 김 오른 찜통에 ④를 쪄낸 다음 소스를 뿌린다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1995 | 감자미역국 | 니브 | 12-11-29 | 4017 |
| 1994 | 고추장찌개 | 하레 | 12-11-29 | 3712 |
| 1993 | 유부김치칼국수 | 베베 | 12-11-29 | 3633 |
| 1992 | 무짠지무침 | 완두콩 | 12-11-29 | 3577 |
| 1991 | 청양고추된장국 | 이슬 | 12-11-29 | 3404 |
| 1990 | 프렌치토스트와 요구르트 | 은빛상자 | 12-11-24 | 6090 |
| 1989 | 구운 카망베르치즈를 곁들인 버섯샐러드 | 말괄랑이 | 12-11-24 | 6166 |
| 1988 | 부다스 딜라이트 | 윈디 | 12-11-24 | 5062 |
| 1987 | 중국식 찹쌀 케이크 | 쿠니 | 12-11-24 | 4738 |
| 1986 | 새우누들 | 구사일생 | 12-11-24 | 5834 |
| 1985 | 사자머리 미트볼 | 비애 | 12-11-24 | 5479 |
| 1984 | 고구마 스프레드샌드위치 | ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 12-11-24 | 4274 |
| 1983 | 바나나 현미콘프레이크 | 로사 | 12-11-24 | 4054 |
| 1982 | 딸기타르트 | 윈디 | 12-11-24 | 4738 |
| 1981 | 브레드푸딩 | 미레아 | 12-11-24 | 4497 |
  81 82 83 84 85 86 87 88 89 90   |
 |
