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요리 abc
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대구 간장스테이크와 그릴 죽순 & 가지 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh9OcRU%3D&page=83
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재료 대구(뼈째 썬 것) 4토막, 죽순(통조림)·가지 1개씩, 대파 1대, 올리브유 4큰술, 간장소스(간장 5큰술, 청주 3큰술, 설탕 1큰술, 조청 2작은술) 만들기 1 냄비에 분량의 간장소스 재료를 넣고 섞은 뒤 우르르 끓인 다음 식힌다. 2 대구는 ①의 간장소스를 반 정도 발라 1시간 정도 재운다. 3 죽순은 빗살무늬를 살려 4등분으로 도톰하게 썬 뒤 끓는 물에 살짝 데친다. 4 가지는 씻어 죽순 길이로 썰어 4등분하고 대파는 5㎝ 길이로 썬다. 5 달군 그릴 팬에 올리브유를 두르고 대파를 볶아 향을 낸 뒤 죽순과 가지를 굽는다. 6 ⑤의 팬에 ②의 대구를 노릇하게 구운 뒤 접시에 담고 죽순, 가지, 대파를 곁들인 뒤 남은 간장소스를 뿌린다. |
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| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1965 | 쇠고기 감잣국 | 앙큼꼬마 | 12-11-09 | 4025 |
| 1964 | 조개탕국 | 햇님 | 12-11-09 | 3897 |
| 1963 | 북엇국 | 솜사탕 | 12-11-09 | 3542 |
| 1962 | 청경채 달걀국 | 스리틸걸스 | 12-11-09 | 4161 |
| 1961 | 해물 조미료로 맛낸 찌개 | 아델리 | 12-11-09 | 3431 |
| 1960 | 매운 버섯찌개 | 깎꿍토끼 | 12-11-09 | 3888 |
| 1959 | 명란젓찌개 | 허브 | 12-11-09 | 3350 |
| 1958 | 애호박 새우찌개 | 크티 | 12-11-09 | 3682 |
| 1957 | 순두부 해물찌개 | 맑음 | 12-11-09 | 3117 |
| 1956 | 아몬드쇠고기주먹밥 | 물망초 | 12-11-08 | 6322 |
| 1955 | 멸치간장숏파스타 | 달님 | 12-11-08 | 5285 |
| 1954 | 브로콜리닭고기꼬치 | 파란눈물 | 12-11-08 | 4766 |
| 1953 | 시금치 페스토파스타 | 초록샤인 | 12-11-08 | 4665 |
| 1952 | 가츠돈 | 햇살 | 12-11-08 | 4335 |
| 1951 | 나물 크림파스타 | 민들레 | 12-11-08 | 3984 |
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