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요리 abc
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가자미우엉조림 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh9NcxQ%3D&page=93
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담백한 맛의 가자미와 독특한 식감의 우엉을 함께 조리하면 우엉에서도 달큼한 가자미 맛을 느낄 수 있다. 조리하기 전 가자미살에 뜨거운 물을 한 번 부으면 비린내 없고 살도 단단해져 조리할 때 쉽게 부서지는 것을 막을 수 있다. 조리시간: 30min | 재료분량: 4인분 | 난이도: 중 재료: 가자미 2마리, 우엉 30㎝ 1토막, 꽈리고추 2개, 간장 4큰술, 청주·맛술 2큰술씩, 설탕 ½큰술, 물 2컵 1 가자미는 먹기 좋은 크기로 토막 낸다. 2 우엉은 먹기 좋게 손질한 다음 4~5㎝ 길이로 자르고 꽈리고추는 송송 썬다. 3 가자미를 채반에 올리고 뜨거운 물 2컵을 고루 뿌린다. 4 냄비에 가자미와 우엉을 넣고 물, 간장, 청주, 맛술, 설탕을 넣어 생선이 익을 때까지 졸인다. 5 접시에 담고 꽈리고추를 뿌린다. |
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| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1815 | 올갱이비빔국수 | 스리틸걸스 | 12-09-25 | 2858 |
| 1814 | 올갱이국밥 | 헤루에 | 12-09-25 | 2747 |
| 1813 | 피라미 도리뱅뱅이 | 아이리스 | 12-09-25 | 2780 |
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| 1811 | 간장비빔국수, 차가운 일본 누들 | 스위트 | 12-09-25 | 2564 |
| 1810 | 감자다시마조림 | 벤자민 | 12-09-23 | 3676 |
| 1809 | 고구마순토장국 | 바람 | 12-09-23 | 2895 |
| 1808 | 머윗대나물 | 청개구리 | 12-09-23 | 2802 |
| 1807 | 양파겉절이김치 | 윈디 | 12-09-23 | 2480 |
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| 1805 | 브로콜리피클 | 안나 | 12-09-23 | 2450 |
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| 1802 | 옹기에 어울리는 명란 베이컨 스파게티 레시피 ... | 비올레트 | 12-09-19 | 2817 |
| 1801 | 연화차 | 화이트 | 12-09-19 | 2711 |
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