요리 abc

달걀명란김말이

■준비재료

달걀 3개, 소금·식용유 약간씩, 김 1장, 명란젓 1개, 식용유 약간

■만들기

1 달걀은 볼에 깨뜨려 담고 소금을 넣은 뒤 고루 푼다.
2 김은 사각팬 크기에 맞춰 자른다.
3 사각팬에 식용유를 두르고 달걀 푼 것을 반 정도 부은 뒤 고르게 펴서 반쯤 익히다가 김을 올리고 명란젓을 한쪽 끝에 올린 뒤 젓가락을 이용해 돌돌 만다.
4 말아놓은 달걀을 팬 한쪽으로 밀고 남은 달걀 푼 것을 부어 반쯤 익히다가 먼저 익힌 달걀과 함께 말아 익힌다.
5 한김 식혀 먹기 좋은 크기로 썬다.