테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 abc

Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc
요리 abc
생생한 색깔의 과일도...조회 519963  
맥주에 대한 지식조회 512803  
직장맘을 위한 간단한...조회 493049  
전문가에게 배운 수육...조회 476754  
동치미를 무르지 않게...조회 410900  
나선형 초콜릿 만들기조회 378042  
꽃게 손질하는 법조회 351045  
녹차 팥 양갱 만드는법~조회 349815  
숙주 한봉지로 기막힌 요리조회 334307  
맛있는 파인애플 탕수...조회 298205  

이전글 다음글 목록 

조갯살무청국밥

글쓴이: 말괄랑이  |  날짜: 2012-03-05 조회: 7815
http://cook.pruna.com/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh9KdBE%3D&page=211   복사


조갯살무청국밥

 

Friday_조갯살무청국밥

재료 해물 국물 2컵, 조갯살 80g, 삶은 무청(또는 열무) 100g, 밥 1공기, 다진 쪽파 적당량, 국간장·후춧가루 약간씩

만들기
❶ 삶은 무청(또는 열무)은 찬물에 헹궈서 꼭 짠다.
❷ 냄비에 해물 국물을 넣고 끓인다.
❸ 국물이 끓으면 조갯살과 무청을 넣어 소금과 후춧가루로 간을 맞추고 한소끔 끓인다.
❹ 그릇에 밥을 담고 ③의 국물과 건더기를 넣은 뒤 다진 쪽파를 뿌려 마무리한다.

Keeping Tip
무청이나 열무는 삶아서 1회 분량씩 계량하여 반드시 물과 같이 얼려둔다. 물과 함께 얼리지 않으면 무청이 뻣뻣하게 말라버리기 때문.



기획_오지연 사진_조상우 요리_이지희 스타일링_박은정
레몬트리 2010 12월호
<저작권자ⓒ중앙m&b 레몬트리. 무단전제-재배포금지>


조갯살무청국밥

 

이전글 다음글 목록 

총 게시글 3,195
No.제목글쓴이작성일조회
45* 삶은 달걀 껍질 벗기기윈디07-11-254056
44찬장의 곰팡이는 소다로 없앤다초록나무07-11-234132
43쇠고기 무국츠키나07-11-193754
42* 튀김옷 반죽바이올린07-11-154046
41사람마다 가려야 할, 몸에 좋은 음식들백설공주07-11-113939
40구운 김 보관법파란눈물07-11-104575
39** 빠른 조리를 위한 아이디어 **화이트07-11-093960
38요리상식- 고기 누린내 없내는 법블랙엔틱07-11-0486252
37간편도시락하늘07-10-294412
36눅눅해진 김과 과자를 바삭하게개나리07-10-264128
35잔치국수 만드는 방법★…㉧Ħ플 ㉺㉧I 07-10-254246
34* 마른 오징어츠키나07-10-254268
33음식으로 기분조절하는 9가지 방법dbgo07-10-243901
32요구르트를 집에서 만들려면라일락07-10-214215
31잠을 부르는 음식아카시아07-10-203963

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기