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요리 abc
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당근 톳 유자 절임 덮밥 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh9Kchc%3D&page=87
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재료_ 밥 2공기, 당근 1개, 어린 잎채소 1컵, 마른 톳 ½컵 유자 절임 소스_ 식초·청주 2큰술씩, 설탕 1½큰술, 유자청 1큰술, 소금 ½작은술 준비하기 1 당근은 6㎝ 길이로 채 썰고, 어린 잎채소는 물에 한 번 헹궈 물기를 뺀다. 2 마른 톳은 미지근한 물에 불려 끓는 물에 데친 다음 찬물에 헹궈 물기를 뺀다. 3 소스 팬에 유자 절임 소스 재료를 모두 넣고 한소끔 끓인다. 4 ③의 유자 절임 소스에 불린 톳을 넣고 잠시 잰다. 만들기 1 우묵한 그릇에 밥을 담고 준비한 당근과 어린 잎채소, 톳을 수북하게 얹은 뒤 유자 소스를 끼얹는다. 진행:이채현 기자 | 사진:이봉철 | 요리:김윤정(그린테이블, www.gtable.net) | 스타일링:김선주(그린테이블) * 아이엠닷컴의 모든 콘텐츠(또는 본 기사)는 저작권법의 보호를 받는 바, 무단 전재·복사·배포 등을 금합니다. |
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| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1905 | 생크림 대용 두부치즈 | 들바람 | 12-11-01 | 3019 |
| 1904 | 통깨 흑임자 쌀식빵 | 시엘 | 12-11-01 | 2539 |
| 1903 | 팥가루와 콩가루 뿌린 두부티라미수 | 미레아 | 12-11-01 | 2507 |
| 1902 | 마늘소스 우설로스 | 쌈장소녀 | 12-10-30 | 4303 |
| 1901 | 쪽파소스 염통수육 | 스마일걸 | 12-10-30 | 3787 |
| 1900 | 껍질 양념구이와 달래무침 | 헤르시 | 12-10-30 | 3483 |
| 1899 | 돼지등뼈 우거지탕 | 베베 | 12-10-30 | 3513 |
| 1898 | 배받이살 묵은지볶음 | 니브 | 12-10-30 | 3280 |
| 1897 | 김치말이 묵밥 | 하레 | 12-10-26 | 4028 |
| 1896 | 머위나물 된장무침 | 앙큼꼬마 | 12-10-26 | 3579 |
| 1895 | 버섯 들깨볶음 | 크리스탈 | 12-10-26 | 3335 |
| 1894 | 흑임자 콩국수 | 스텔라걸스 | 12-10-26 | 2993 |
| 1893 | 전복이 들어간 초선탕 | 편지 | 12-10-26 | 2986 |
| 1892 | 쌀죽 열무 물김치에 말아 먹는 물국수 | 앙큼꼬마 | 12-10-26 | 2934 |
| 1891 | 이열치열 톰얌쿵 | 큐트천사 | 12-10-26 | 3307 |
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