 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
버섯너비아니와 신김치잎쌈 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh9Icxc%3D&page=76
|
||
재료 쇠고기(등심) 300g, 신김치 잎 20장, 양송이버섯 3개, 불린 표고버섯 2개, 새송이버섯 1개, 사과 1/2개, 양파 1/4개·설탕물 식용유 적당량, 밑간(간장 2큰술, 다진 파·설탕·참기름 1큰술씩, 다진 마늘·깨소금 1/2큰술씩, 후춧가루 약간) 만들기 1 쇠고기는 한 입 크기로 썰고 신김치 잎은 물에 잘 씻어 찬물에 담가 묵은내를 우린 뒤 물기를 꼭 짠다. 2 양송이버섯과 불린 표고버섯, 새송이버섯은 곱게 채썰어 ①의 쇠고기와 함께 분량의 밑간 재료로 밑간한다. 3 사과와 양파는 곱게 채썬 뒤 설탕물에 담갔다 건진다. 4 달군 팬에 식용유를 두르고 밑간한 쇠고기와 양송이버섯, 불린 표고버섯, 새송이버섯을 노릇하게 구운 뒤 식힌다. 5 ④의 쇠고기와 양송이버섯, 불린 표고버섯, 새송이버섯과 ③의 사과, 양파를 신김치 잎 위에 올린 뒤 돌돌 만 다음 한 입 크기로 썬다. ＜■요리 / 김영빈(수랏간, 019-492-0882), 박정아(어시스트) ■진행 / 김민정 기자 ■사진 / 이주석＞ |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2070 | 쇠고기샤브샤브샐러드 | 클로버 | 12-12-12 | 3189 |
| 2069 | 새끼오징어구이 | 슬픈세월 | 12-12-12 | 3486 |
| 2068 | 새우크레페 | 허브 | 12-12-12 | 2992 |
| 2067 | 대구살크로켓 | 달님 | 12-12-12 | 2853 |
| 2066 | 돼지고기안심구이 | 바람 | 12-12-12 | 2941 |
| 2065 | 비프오를로프 | 천칭자리 | 12-12-12 | 2979 |
| 2064 | 항정살오븐구이와 미나리생채 | 다크엔젤 | 12-12-12 | 3118 |
| 2063 | 영계오븐구이 | 별님 | 12-12-12 | 2695 |
| 2062 | 홍콩식 돼지안심로스트 | 꼬마천사 | 12-12-12 | 2586 |
| 2061 | 미역탕평채 | 니브 | 12-12-10 | 4922 |
| 2060 | 생식 두부덮밥 | ★…행복한 ㉻루 | 12-12-10 | 5078 |
| 2059 | 봄나물튀김 | 블랙로즈 | 12-12-10 | 3601 |
| 2058 | 두릅전 | 베베 | 12-12-10 | 3426 |
| 2057 | 토마토와 킹크랩브루스게타 | 햇님 | 12-12-10 | 3448 |
| 2056 | 봄나물돌솥알밥 | 스텔라걸스 | 12-12-10 | 3183 |
  71 72 73 74 75 76 77 78 79 80   |
 |
