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요리 abc
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다시마 참치 무쌈 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh9IcxI%3D&page=86
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재료 쌈다시마(25cm 길이) 1장, 참치살(냉동) 250g, 무 350g, 소금물 적당량, 무절임물(다시마국물 5큰술, 식초 3큰술, 설탕 1큰술, 소금 1작은술), 초간장(다시마 국물·식초 2큰술씩, 간장·레몬즙 1큰술씩, 설탕 2작은술) 만들기 1 쌈다시마는 찬물에 담가 물을 여러 번 갈아가며 짠맛을 우린다. 2 참치살은 소금물에 20분 정도 담갔다 건져 면포에 싸 냉장고에 넣어 숙성시킨 뒤 1.5×1.5cm 크기의 막대 모양으로 썬다. 3 무는 껍질을 벗기고 1.5×1.5cm 크기의 막대 모양으로 썬 뒤 분량의 무절임물에 담근다. 4 볼에 분량의 재료를 넣고 섞어 초간장을 만든다. 5 ①의 쌈다시마를 넓게 펴고 ②의 참치살과 ③의 무를 엇갈려 올린 뒤 돌돌 만 다음 한 입 크기로 썰어 분량의 초간장을 곁들인다 |
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| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1920 | 닭고기 연근죽 | 큐트천사 | 12-11-05 | 2691 |
| 1919 | 두부소박이 | 헤루에 | 12-11-05 | 2350 |
| 1918 | 미역마찜 | 그래 | 12-11-05 | 2325 |
| 1917 | 쇠고기양념 게찜 | 청개구리 | 12-11-05 | 2382 |
| 1916 | 배춧잎말이 새우찜 | 아델리 | 12-11-05 | 2397 |
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| 1914 | 간장 배추속대겉절이 | 하늘 | 12-11-01 | 4383 |
| 1913 | 국수 등 모든 요리에 어울리는 채식 기본 국물 | 베일 | 12-11-01 | 3673 |
| 1912 | 호두 시금치볶음 | 초록나무 | 12-11-01 | 3286 |
| 1911 | 깻잎 토마토무침 | 루시엘 | 12-11-01 | 3080 |
| 1910 | 가지 새송이버섯스테이크 | 파란눈물 | 12-11-01 | 2971 |
| 1909 | 비건 채식인을 위한 토마토소스 | 천칭자리 | 12-11-01 | 2862 |
| 1908 | 사과와 밀고기구이 | 맑음 | 12-11-01 | 2710 |
| 1907 | 연근 두부볼 라이스 | 하얀건담 | 12-11-01 | 2487 |
| 1906 | 허니진저쿠키 | 천칭자리 | 12-11-01 | 2469 |
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