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요리 abc
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무날치알 새싹쌈 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh9Icho%3D&page=87
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재료 무 200g, 날치알 5큰술, 새싹채소 100g, 미나리·소금 약간씩, 레몬즙 적당량, 단촛물(식초·물 2큰술씩, 설탕 1큰술, 소금 1작은술), 겨자소스(식초·물 2큰술씩, 연겨자·레몬즙·설탕 1큰술씩, 소금 1작은술, 참기름·간장 적당량) 만들기 1 무는 채칼로 곱게 슬라이스해 분량의 단촛물에 담가 30분 정도 넣어 부드럽게 절인다. 2 날치알은 해동해 레몬즙에 살살 버무리고 새싹채소는 체에 밭쳐 흐르는 물에 헹궈 물기를 뺀다. 3 미나리는 끓는 소금물에 데친 뒤 식힌다. 4 분량의 재료를 섞어 겨자소스를 만든다. 5 ①의 절인 무의 수분을 제거하고 새싹채소를 한 입 크기로 올린 뒤 주머니 모양으로 싼 다음 미나리 줄기로 묶어 고정한다. 6 ⑤ 위에 날치알을 올린 뒤 겨자소스를 곁들인다. |
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| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1905 | 생크림 대용 두부치즈 | 들바람 | 12-11-01 | 2940 |
| 1904 | 통깨 흑임자 쌀식빵 | 시엘 | 12-11-01 | 2459 |
| 1903 | 팥가루와 콩가루 뿌린 두부티라미수 | 미레아 | 12-11-01 | 2431 |
| 1902 | 마늘소스 우설로스 | 쌈장소녀 | 12-10-30 | 4220 |
| 1901 | 쪽파소스 염통수육 | 스마일걸 | 12-10-30 | 3704 |
| 1900 | 껍질 양념구이와 달래무침 | 헤르시 | 12-10-30 | 3405 |
| 1899 | 돼지등뼈 우거지탕 | 베베 | 12-10-30 | 3432 |
| 1898 | 배받이살 묵은지볶음 | 니브 | 12-10-30 | 3202 |
| 1897 | 김치말이 묵밥 | 하레 | 12-10-26 | 3943 |
| 1896 | 머위나물 된장무침 | 앙큼꼬마 | 12-10-26 | 3504 |
| 1895 | 버섯 들깨볶음 | 크리스탈 | 12-10-26 | 3259 |
| 1894 | 흑임자 콩국수 | 스텔라걸스 | 12-10-26 | 2917 |
| 1893 | 전복이 들어간 초선탕 | 편지 | 12-10-26 | 2922 |
| 1892 | 쌀죽 열무 물김치에 말아 먹는 물국수 | 앙큼꼬마 | 12-10-26 | 2870 |
| 1891 | 이열치열 톰얌쿵 | 큐트천사 | 12-10-26 | 3244 |
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