 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
무날치알 새싹쌈 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh9Icho%3D&page=76
|
||
재료 무 200g, 날치알 5큰술, 새싹채소 100g, 미나리·소금 약간씩, 레몬즙 적당량, 단촛물(식초·물 2큰술씩, 설탕 1큰술, 소금 1작은술), 겨자소스(식초·물 2큰술씩, 연겨자·레몬즙·설탕 1큰술씩, 소금 1작은술, 참기름·간장 적당량) 만들기 1 무는 채칼로 곱게 슬라이스해 분량의 단촛물에 담가 30분 정도 넣어 부드럽게 절인다. 2 날치알은 해동해 레몬즙에 살살 버무리고 새싹채소는 체에 밭쳐 흐르는 물에 헹궈 물기를 뺀다. 3 미나리는 끓는 소금물에 데친 뒤 식힌다. 4 분량의 재료를 섞어 겨자소스를 만든다. 5 ①의 절인 무의 수분을 제거하고 새싹채소를 한 입 크기로 올린 뒤 주머니 모양으로 싼 다음 미나리 줄기로 묶어 고정한다. 6 ⑤ 위에 날치알을 올린 뒤 겨자소스를 곁들인다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2070 | 쇠고기샤브샤브샐러드 | 클로버 | 12-12-12 | 2760 |
| 2069 | 새끼오징어구이 | 슬픈세월 | 12-12-12 | 3059 |
| 2068 | 새우크레페 | 허브 | 12-12-12 | 2576 |
| 2067 | 대구살크로켓 | 달님 | 12-12-12 | 2434 |
| 2066 | 돼지고기안심구이 | 바람 | 12-12-12 | 2535 |
| 2065 | 비프오를로프 | 천칭자리 | 12-12-12 | 2581 |
| 2064 | 항정살오븐구이와 미나리생채 | 다크엔젤 | 12-12-12 | 2721 |
| 2063 | 영계오븐구이 | 별님 | 12-12-12 | 2292 |
| 2062 | 홍콩식 돼지안심로스트 | 꼬마천사 | 12-12-12 | 2183 |
| 2061 | 미역탕평채 | 니브 | 12-12-10 | 4431 |
| 2060 | 생식 두부덮밥 | ★…행복한 ㉻루 | 12-12-10 | 4523 |
| 2059 | 봄나물튀김 | 블랙로즈 | 12-12-10 | 3129 |
| 2058 | 두릅전 | 베베 | 12-12-10 | 2975 |
| 2057 | 토마토와 킹크랩브루스게타 | 햇님 | 12-12-10 | 2995 |
| 2056 | 봄나물돌솥알밥 | 스텔라걸스 | 12-12-10 | 2745 |
  71 72 73 74 75 76 77 78 79 80   |
 |
