 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
무날치알 새싹쌈 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh9Icho%3D&page=128
|
||
재료 무 200g, 날치알 5큰술, 새싹채소 100g, 미나리·소금 약간씩, 레몬즙 적당량, 단촛물(식초·물 2큰술씩, 설탕 1큰술, 소금 1작은술), 겨자소스(식초·물 2큰술씩, 연겨자·레몬즙·설탕 1큰술씩, 소금 1작은술, 참기름·간장 적당량) 만들기 1 무는 채칼로 곱게 슬라이스해 분량의 단촛물에 담가 30분 정도 넣어 부드럽게 절인다. 2 날치알은 해동해 레몬즙에 살살 버무리고 새싹채소는 체에 밭쳐 흐르는 물에 헹궈 물기를 뺀다. 3 미나리는 끓는 소금물에 데친 뒤 식힌다. 4 분량의 재료를 섞어 겨자소스를 만든다. 5 ①의 절인 무의 수분을 제거하고 새싹채소를 한 입 크기로 올린 뒤 주머니 모양으로 싼 다음 미나리 줄기로 묶어 고정한다. 6 ⑤ 위에 날치알을 올린 뒤 겨자소스를 곁들인다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1290 | 쑥조갯살국 | 파란구름 | 12-02-17 | 3484 |
| 1289 | ◆ 흑임자죽 | 상큼걸 | 12-02-15 | 4401 |
| 1288 | ◆ 유자청오이버무리 | 시엘 | 12-02-15 | 3742 |
| 1287 | ◆ 돼지고기부추쌈 | 천칭자리 | 12-02-15 | 3713 |
| 1286 | ◆ 냉이튀김 | 아이리스 | 12-02-15 | 3701 |
| 1285 | ◆ 도미구이 | 시엘 | 12-02-15 | 3692 |
| 1284 | ◆ 차돌박이된장구이 | 어린늑대 | 12-02-15 | 3479 |
| 1283 | ◆ 미나리주꾸미탕 | 크리스 | 12-02-15 | 3523 |
| 1282 | ◆ 목련화전 | 아이 | 12-02-15 | 3446 |
| 1281 | ◆ 오미자셔벗 | 맑음 | 12-02-15 | 3291 |
| 1280 | 수제 햄버거 | 베일 | 12-02-14 | 4130 |
| 1279 | 구운채소버거 | 루베트 | 12-02-14 | 3709 |
| 1278 | 어니언버거 | 포라 | 12-02-14 | 3486 |
| 1277 | 두부버거 | 눈꽃 | 12-02-14 | 3502 |
| 1276 | 새우버거 | 구사일생 | 12-02-14 | 3395 |
  121 122 123 124 125 126 127 128 129 130   |
 |
