 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
곰취 두부 & 버섯구이쌈 | ||||
|
||||
http://cook.pruna.com/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh9IchU%3D&page=133
|
||||
재료 두부 1모, 곰취 잎(넓은 것) 2장, 느타리버섯 5개, 새송이버섯 2개, 식용유 적당량, 소금·후춧가루 약간씩, 얼음물 적당량, 쌈장(다시마 국물 5큰술, 된장 2큰술, 고추장·참기름 1큰술씩, 깨소금 2작은술, 다진 마늘·꿀 1작은술씩) 만들기 1 두부는 2×2cm 크기의 막대 모양으로 썰어 소금과 후춧가루로 밑간한다. 2 곰취 잎은 물에 씻어 끓는 소금물에 살짝 데친 뒤 얼음물에 재빨리 담가 식힌다. 3 느타리버섯은 굵직하게 썰고 새송이버섯은 반 갈라 도톰하게 썬다. 4 냄비에 분량의 쌈장 재료를 넣고 섞어 끓여 되직하게 조린다. 5 달군 팬에 식용유를 두르고 느타리버섯과 새송이버섯을 볶아 접시에 담고 다시 그 팬에 두부를 넣고 노릇하게 굽는다. 6 곰취 잎에 ⑤의 두부와 느타리버섯, 새송이버섯, 쌈장을 올린 뒤 돌돌 말아 줄기로 고정한 다음 한 입 크기로 썬다.
|
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1215 | 크림치즈아스파라거스두부카나페 | 별은이뽀 | 12-01-08 | 9581 |
| 1214 | 두부토마토브로콜리스테이크 | 헤르시 | 12-01-08 | 9050 |
| 1213 | 강낭콩옥수수샐러드&나초칩 | 구사일생 | 12-01-08 | 9023 |
| 1212 | 모양도 맛도 빠질 게 없는 케이크가 넘치는 <... | 벤자민 | 12-01-04 | 10518 |
| 1211 | 도루묵매운찌개 | 청아 | 12-01-04 | 9032 |
| 1210 | 우럭매운탕 | 츠키 | 12-01-04 | 8817 |
| 1209 | 생태새우젓맑은탕 | 초록나무 | 12-01-04 | 8607 |
| 1208 | 대구명란맑은탕 | 어린늑대 | 12-01-04 | 8651 |
| 1207 | 대전맛집_대전구도심 은행동의 맛집 | 스리틸걸스 | 12-01-03 | 11689 |
| 1206 | 피자 한판 시키면 한판 더 ! 1+1 <피자에땅> | 아침 | 12-01-03 | 10545 |
| 1205 | 양파와 허브 소를 채운 삼치살 오븐구이 | 스마일걸 | 11-12-30 | 9973 |
| 1204 | 중화풍 매운 삼치볶음 | 루베트 | 11-12-30 | 9995 |
| 1203 | 튀긴 삼치와 양상추샐러드 | 시계바늘 | 11-12-30 | 9881 |
| 1202 | 매콤 대구살 토마토조림 | 스위티 | 11-12-30 | 9471 |
| 1201 | 캘리포니아식 대구구이 | 완두콩 | 11-12-30 | 8413 |
  131 132 133 134 135 136 137 138 139 140   |
 |
