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요리 abc
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고기국수 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh9HcxQ%3D&page=80
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재료 소면 400g, 돔베고기육수(제주 토종 흑돼지 오겹살 400g, 물 12컵), 대파 ¼대, 소금·후춧가루 적당량씩 1_냄비에 물을 붓고 팔팔 끓으면 흑돼지 오겹살을 껍질째 큼직하게 썰어 넣고 껍질이 흐물흐물해질 때까지 1시간 정도 뚜껑을 열어놓고 삶은 다음 체에 거른다. 2_①의 육수 6컵을 냄비에 붓고 끓기 시작하면 소면을 넣고 젓가락으로 휘휘 저어가며 12~13분간 익힌다. 3_소면이 다 익으면 소금과 후춧가루로 간을 맞추고 그릇에 담는다. 4_①의 삶은 돔베고기를 도톰하게 썰어 ③의 국수 위에 얹고 송송 썬 대파를 올려 낸다. |
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| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2010 | 오이매실절임무침 | 시계바늘 | 12-12-04 | 2707 |
| 2009 | 오이쇠고기감정(오이고추장찌개) | 제니 | 12-12-04 | 2544 |
| 2008 | 오이해물고추기름냉채 | 슬픈세월 | 12-12-04 | 2404 |
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| 2005 | 고기완자 채소전골 | 츠키나 | 12-11-29 | 6537 |
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| 2000 | 기본 식빵 | 후루룩소녀 | 12-11-29 | 3076 |
| 1999 | 단호박 식빵 | 가루 | 12-11-29 | 3010 |
| 1998 | 야채 식빵 | 앙큼꼬마 | 12-11-29 | 2930 |
| 1997 | 흑미 식빵 | 햇살 | 12-11-29 | 2713 |
| 1996 | 든든한 겨울 메뉴, 주말에 끓이는 곰탕 | 제니 | 12-11-29 | 3192 |
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