 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
올챙이국수 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh9HchY%3D&page=139
|
||
| 재료 옥수수 10개, 대파 1대, 멸치다시마장국(멸치 10마리, 다시마 10×10cm 1장, 물 8컵, 국간장 1큰술, 소금 약간), 양념장(간장 4큰술, 송송 썬 대파 1대 분량, 다진 마늘·고춧가루·참기름·통깨 1큰술씩) 1_옥수수는 알만 떼어 믹서에 넣고 알이 잠길 만큼의 물을 부어 곱게 갈아 체에 내린다. 2_①을 냄비에 넣고 찰기가 생길 때까지 중간 불로 저어가며 끓인다. 3_②가 되직해지면 작은 구멍이 송송 난 체나 틀에 부어 꾹 눌러 찬물에 담근다. 4_그릇에 ③의 올챙이국수를 담고 분량의 재료로 끓인 따뜻한 멸치다시마장국을 부은 뒤 양념장을 곁들여 낸다. tip 시판 옥수수가루를 사용하면 간편하게 면을 만들 수 있는데, 물과 함께 섞은 뒤 풀처럼 끓인 다음 체에 내리면 된다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1125 | 요리 고수들의 맛간장 레시피-김경애 편 | 백설공주 | 11-11-11 | 6520 |
| 1124 | 혼자 먹어도 맛있는 영양만점 싱글 요리 ‘... | 베베 | 11-11-11 | 7089 |
| 1123 | 혼자 먹어도 맛있는 영양만점 싱글 요리 ‘... | 쏘이 | 11-11-11 | 6817 |
| 1122 | 현명한 소비자, 백색라면으로 간다! | 초록샤인 | 11-11-11 | 6561 |
| 1121 | 영양만점 쇠고기 '한우'의 재발견 | 스마일 | 11-11-11 | 6647 |
| 1120 | '섬김과 배려' 종가음식 한자리에 모인다 | 블루베리 | 11-11-11 | 6272 |
| 1119 | 젊은 '옹기장' 해남 유영채씨 | 화이트 | 11-11-11 | 6245 |
| 1118 | 우거지 된장찌개 | 이뽄여우 | 11-11-03 | 7337 |
| 1117 | 일주일의 여유! 우리집 식탁에 자주 오르는 밑반찬 | 달 | 11-11-03 | 7032 |
| 1116 | 풋마늘과 갑오징어로 | 사랑 | 11-11-03 | 6300 |
| 1115 | 기름뺀 채소볶음밥(나시고랭)과 감자고구마볶음 | 달 | 11-11-03 | 6404 |
| 1114 | 동태찌개 매콤·얼큰하게 끓이는 비결 | 레인 | 11-11-03 | 5796 |
| 1113 | 한천 덮밥 | 헤루에 | 11-11-03 | 6655 |
| 1112 | 돼지고기가래떡붉고기 | 장미 | 11-11-03 | 5714 |
| 1111 | 삼색소보로덮밥 | 헤루에 | 11-10-24 | 7256 |
  131 132 133 134 135 136 137 138 139 140   |
 |
