 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
연저육찜 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5OdBU%3D&page=53
|
||
물 2L, 향신채(대파잎 1대, 생강 1쪽, 양파 ¼개, 통후추 ½작은술, 수삼 잔뿌리 약간), 돼지고기 삼겹살 400g, 두부 ½모, 소금·포도씨오일 약간씩, 수삼 1뿌리, 대추·은행 6개씩, 조림장(청주·맛술 2½큰술씩, 설탕 1½큰술, 간장 3큰술, 대파 1대, 생강 1쪽, 마늘 6쪽, 돼지고기 삶은 국물 1½컵, 유자청 ½큰술), 상추·쑥갓·치커리·더덕 등 채소 적당량, 채소양념(다진 마늘·통깨 2작은술씩, 다진 파·참기름 1큰술씩, 고춧가루·설탕 1½큰술씩, 식초 2큰술, 소금 ½작은술) ■만들기 1 냄비에 물과 향신채를 재료를 넣고 돼지고기를 넣어 30분 정도 삶은 후 체에 받쳐 국물을 밭는다. 2 두부는 4분등해서 소금을 약간 뿌려 물기를 뺀 다음, 포도씨오일 두른 팬에 노릇하게 지진다. 3 수삼은 손질하고 대추는 돌려깎아 씨를 발라낸다. 4 냄비에 조림장 재료를 넣고 끓으면 고기 삶은 것을 넣고 쿠킹포일에 구멍을 뚫어서 덮고 30분 정도 조린다. 5 돼지고기가 부드럽게 익으면 수삼, 두부, 대추를 넣고 국물이 약간 남을 때까지 조린 후 먹기 좋게 썬다. 6 씻어서 물기를 뺀 채소는 채소양념에 버무려 연저육찜과 함께 낸다.
|
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2415 | [버섯두부솥밥] | 월하 | 13-06-05 | 5040 |
| 2414 | [김치해물죽밥] | 앙큼꼬마 | 13-06-05 | 4838 |
| 2413 | [순두부국밥] | 백설공주 | 13-06-05 | 4421 |
| 2412 | [달래양념 달걀프라이밥] | 아라 | 13-06-05 | 4184 |
| 2411 | [콩나물쇠고기밥] | koendi | 13-06-05 | 4125 |
| 2410 | [돼지고기커리덮밥] | 아이리스 | 13-06-05 | 3957 |
| 2409 | 두부강정 | 시엘 | 13-06-05 | 3978 |
| 2408 | 두부참치동그랑땡 | 하얀건담 | 13-06-05 | 3711 |
| 2407 | 두부볶음 | 깎꿍토끼 | 13-06-05 | 3608 |
| 2406 | 마늘종명란무침 | 천칭자리 | 13-06-05 | 3405 |
| 2405 | 마늘종어묵볶음 | 은빛상자 | 13-06-05 | 3613 |
| 2404 | 마늘종고추장무침 | 아라 | 13-06-05 | 3596 |
| 2403 | 새싹비빔밥 | 꼬마천사 | 13-06-05 | 3155 |
| 2402 | 왕달걀지단 김밥 | 들바람 | 13-05-24 | 5839 |
| 2401 | 맛살 매화꽃 김밥 | 하레 | 13-05-24 | 5205 |
  51 52 53 54 55 56 57 58 59 60   |
 |
