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요리 abc
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쇠고기맥주찜 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5OdBQ%3D&page=86
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쇠고기 아롱사태 400g, 소금·후춧가루·밀가루·올리브오일 약간씩, 양파 3개, 베이비채소·레몬오일 적당량씩, 맥주 ½캔, 물 ¾컵, 비프스톡 1개, 우스터소스 ½큰술, 오렌지마멀레이드 1작은술 ■만들기 1 쇠고기는 3×3㎝ 크기로 썰어 소금과 후춧가루를 뿌려 밑간한 뒤 밀가루를 묻혀 올리브오일 두른 팬에 겉면만 지진다. 2 양파는 곱게 채썰고, 베이비채소는 찬물에 담갔다가 싱싱해지면 물기를 뺀다. 3 냄비에 올리브오일 2큰술을 두르고 양파를 충분히 볶다가 소금과 후춧가루로 간을 한다. 4 ③에 지진 쇠고기, 맥주, 물, 비프스톡을 넣고 끓이다 끓어오르면 불을 약하게 줄여 1시간 20분 정도 끓인다. 5 우스터소스, 오렌지마멀레이드를 넣고 1~2분 더 끓인다. 6 쇠고기찜을 그릇에 담고 레몬오일에 버무린 베이비채소를 곁들인다. |
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| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1920 | 닭고기 연근죽 | 큐트천사 | 12-11-05 | 2637 |
| 1919 | 두부소박이 | 헤루에 | 12-11-05 | 2298 |
| 1918 | 미역마찜 | 그래 | 12-11-05 | 2270 |
| 1917 | 쇠고기양념 게찜 | 청개구리 | 12-11-05 | 2332 |
| 1916 | 배춧잎말이 새우찜 | 아델리 | 12-11-05 | 2348 |
| 1915 | 감자콜리플라워 수프 | 깎꿍토끼 | 12-11-05 | 2341 |
| 1914 | 간장 배추속대겉절이 | 하늘 | 12-11-01 | 4315 |
| 1913 | 국수 등 모든 요리에 어울리는 채식 기본 국물 | 베일 | 12-11-01 | 3596 |
| 1912 | 호두 시금치볶음 | 초록나무 | 12-11-01 | 3212 |
| 1911 | 깻잎 토마토무침 | 루시엘 | 12-11-01 | 3008 |
| 1910 | 가지 새송이버섯스테이크 | 파란눈물 | 12-11-01 | 2901 |
| 1909 | 비건 채식인을 위한 토마토소스 | 천칭자리 | 12-11-01 | 2789 |
| 1908 | 사과와 밀고기구이 | 맑음 | 12-11-01 | 2636 |
| 1907 | 연근 두부볼 라이스 | 하얀건담 | 12-11-01 | 2418 |
| 1906 | 허니진저쿠키 | 천칭자리 | 12-11-01 | 2402 |
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