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요리 abc
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::현미쑥:: | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5NeRo%3D&page=61
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재료 | 현미 1kg, 매실청 1⅓컵, 강낭콩이나 울타리콩 ½컵, 생쑥 약간 만들기 1 봄에 냉동 보관해둔 생쑥을 꺼내 1시간 정도 물에 불린 다음 물기를 뺀다. 2 현미는 물에 불린 다음 건져서 ①과 함께 빻는다. 3 ②의 현미쑥가루에 매실청을 넣고 반죽해서 먹기 좋은 크기로 도톰하게 떡을 빚는다. 4 강낭콩을 ③에 1~2개씩 올려 장식한다. 5 찜기에 면보를 깔고 30~40분 정도 찐다. |
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