 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
아삭한 식감, 더덕 샐러드 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5NcRI%3D&page=90
|
||
"더덕은 보통 양념에 무쳐 먹는다고 생각하는 경우가 많은데, 저는 워낙 더덕을 좋아해서 더덕 향과 식감을 최대한 해치지 않도록 생으로 즐기는 편이에요. 향이 강하지 않으면서 더덕과 식감이 잘 어우러지는 곰취, 새싹 채소 등과 함께 버무려 먹으면 근사한 애피타이저가 됩니다." 더덕 100g, 곰취 50g, 각종 새싹 채소·비트·금귤 껍질 약간씩, 소스(올리브 오일·레몬·소금·유자청 혹은 매실청·배즙 약간씩) 2_비트는 얇게 슬라이스하고 금귤 껍질은 길게 자른다. 3_분량의 재료를 섞어 소스를 만든다. 4_그릇에 비트를 담고 더덕, 곰취, 각종 새싹 채소를 얹은 후 한쪽에 금귤 껍질을 얹는다. 5_소스를 뿌려 마무리한다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1860 | 컨트리치킨샐러드 | 아침 | 12-10-15 | 1884 |
| 1859 | 페투치니쉬림프알프레도 | 상큼걸 | 12-10-15 | 1812 |
| 1858 | 바비큐폭립 | 크리스탈 | 12-10-15 | 1655 |
| 1857 | 강낭콩 커리, 라즈마 | 스마일걸 | 12-10-14 | 2963 |
| 1856 | 차가운 토마토 수프, 가스파초 | 바람 | 12-10-14 | 2247 |
| 1855 | 냉라멘, 히야시주카 | 허브 | 12-10-14 | 2412 |
| 1854 | 두부알밥 | 검은건담 | 12-10-14 | 1998 |
| 1853 | 달걀김치볶음덮밥 | 네스다 | 12-10-14 | 1975 |
| 1852 | 장조림칼국수 | 슬픈세월 | 12-10-14 | 1865 |
| 1851 | 두부칸칸스테이크 | 네스다 | 12-10-14 | 1683 |
| 1850 | 전복이 들어간 초선탕 | 이뽄여우 | 12-10-14 | 1601 |
| 1849 | 쌀죽 열무 물김치에 말아 먹는 물국수 | 윈디 | 12-10-14 | 1644 |
| 1848 | 이열치열 톰얌쿵 | ★…행복한 ㉻루 | 12-10-14 | 2014 |
| 1847 | 닭고기 냉채와 양배추 김치 | 별님 | 12-10-14 | 1509 |
| 1846 | 다시마 두부 샐러드 | 츠유 | 12-10-09 | 3251 |
  81 82 83 84 85 86 87 88 89 90   |
 |
