테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 abc

Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc
요리 abc
생생한 색깔의 과일도...조회 474499  
맥주에 대한 지식조회 467711  
직장맘을 위한 간단한...조회 454662  
전문가에게 배운 수육...조회 440653  
동치미를 무르지 않게...조회 366473  
나선형 초콜릿 만들기조회 334947  
녹차 팥 양갱 만드는법~조회 318050  
꽃게 손질하는 법조회 311218  
숙주 한봉지로 기막힌 요리조회 300649  
맛있는 파인애플 탕수...조회 268288  

이전글 다음글 목록 

우렁 강된장을 올린 현미밥 케일 쌈밥

글쓴이: 바이올린  |  날짜: 2012-09-11 조회: 6644
http://cook.pruna.com/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5Lchc%3D&page=42   복사


우렁 강된장을 올린 현미밥 케일 쌈밥

 

재료

_케일 20장, 현미밥 2공기, 소금 약간

우렁 강된장

(우렁살 1/2컵, 다시마 물 1½컵, 된장 3큰술, 참기름·다진 파 1큰술씩, 다진 마늘 1/2큰술, 청양 고추 2개, 홍고추 1개)

만들기

1_냄비에 참기름, 다진 파, 마늘을 넣고 볶다가 파와 마늘 향이 나면 된장을 넣고 볶는다.

2_1에 다시마 물을 부어 끓어오르면 우렁 살, 씨째 다진 청양 고추, 홍고추를 넣고 조려 강된장을 만든다.

3_케일은 잘 씻어 소금을 약간 넣은 끓는 물에 줄기부터 넣고 데친다. 케일은 줄기가 굵고 섬유질이 억세기 때문에 줄기부터 넣고 데쳐야 줄기가 익는 동안 잎이 무르지 않는다.

4_젓가락으로 건드려 보아 줄기가 부드럽게 꺾이면 찬물에 헹구어 수분을 제거한다.

5_밥을 케일 잎으로 싸서 우렁 살이 씹히는 강된장을 얹는다.


이전글 다음글 목록 

총 게시글 3,195
No.제목글쓴이작성일조회
2580초록빛 오이전과 오이모히토베베13-09-023769
2579여름 색으로 차린 밥상, 보리수잼슬픈이별13-09-024380
2578칩과 환상의 짝꿍! 홈메이드 딥 만들기별은이뽀13-09-023483
2577민어맑은탕스텔라걸스13-08-233340
2576민어매운탕가루13-08-233219
2575민어찜알스크림13-08-233225
2574민어어만두탕아침13-08-233125
2573민어양념구이스위트13-08-233368
2572민어저냐청아13-08-233143
2571민어사슬적구사일생13-08-233167
2570민어회아라13-08-233222
2569민어껍질무침슬픈이별13-08-233530
2568우먼 동아일보] 나초에 찍어 먹어도, 바게트에...눈꽃13-08-233417
2567케일장아찌, 함초장아찌, 풋토마토장아찌, 산초...츠키나13-08-234976
2566매실장아찌스위티13-08-233481

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기