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요리 abc
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초계국수 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5LcBo%3D&page=99
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재료 소면 4인분, 닭가슴살 4쪽, 파프리카 1/2개, 깻잎 8장, 오이 1개, 닭육수(닭 다리뼈 4개, 파 1대, 양파 1/4개, 마늘 4쪽, 물 4컵), 연겨자 1큰술, 설탕·식초 4큰술씩, 다진 마늘 1/4작은술, 소금 약간 만들기 1_닭가슴살은 그릴 팬에 앞뒤로 뒤집으며 속까지 익힌 후 한입 크기로 썬다. 2_파프리카, 깻잎, 오이는 모두 곱게 채썬다. 3_닭육수 재료를 모두 냄비에 넣어 맛이 우러나도록 30분 정도 삶은 후 체에 걸러 식혀 기름을 제거하고, 연겨자, 설탕, 다진 마늘, 소금을 넣고 섞어 냉장 보관한 후 먹기 직전에 식초를 넣는다. 4_소면은 소금을 넣어 끓인 물에 삶아 찬물에 여러 번 헹궈 물기를 제거한 후 사리를 지어 그릇에 담고, 준비한 채소와 닭가슴살을 올리고 차갑게 보관한 육수를 부어 낸다. 기호에 따라 연겨자와 설탕을 가감한다. |
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| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1725 | 해피투게더 야간 매점~씨스타 다솜양표 "다솜면" | 베일 | 12-09-11 | 2079 |
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| 1722 | 새송이버섯 & 마늘종 장아찌메밀국수 | 물방울 | 12-09-10 | 2189 |
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| 1719 | 완두콩콩국수 | 아델리 | 12-09-10 | 1745 |
| 1718 | 견과류콩국수 | 안나 | 12-09-10 | 1653 |
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| 1716 | 당면비빔국수 | 미레아 | 12-09-10 | 1591 |
| 1715 | 복숭아소스비빔쌀국수 | 하레 | 12-09-10 | 1488 |
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| 1713 | 카레쿠키 | 구사일생 | 12-09-05 | 2312 |
| 1712 | 카레마카로니그라탱 | 텐시 | 12-09-05 | 2212 |
| 1711 | 카레완자스테이크 | 천칭자리 | 12-09-05 | 1935 |
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