 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
초계국수 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5LcBo%3D&page=72
|
||
재료 소면 4인분, 닭가슴살 4쪽, 파프리카 1/2개, 깻잎 8장, 오이 1개, 닭육수(닭 다리뼈 4개, 파 1대, 양파 1/4개, 마늘 4쪽, 물 4컵), 연겨자 1큰술, 설탕·식초 4큰술씩, 다진 마늘 1/4작은술, 소금 약간 만들기 1_닭가슴살은 그릴 팬에 앞뒤로 뒤집으며 속까지 익힌 후 한입 크기로 썬다. 2_파프리카, 깻잎, 오이는 모두 곱게 채썬다. 3_닭육수 재료를 모두 냄비에 넣어 맛이 우러나도록 30분 정도 삶은 후 체에 걸러 식혀 기름을 제거하고, 연겨자, 설탕, 다진 마늘, 소금을 넣고 섞어 냉장 보관한 후 먹기 직전에 식초를 넣는다. 4_소면은 소금을 넣어 끓인 물에 삶아 찬물에 여러 번 헹궈 물기를 제거한 후 사리를 지어 그릇에 담고, 준비한 채소와 닭가슴살을 올리고 차갑게 보관한 육수를 부어 낸다. 기호에 따라 연겨자와 설탕을 가감한다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2130 | 토마토 해물수프 | 포라 | 13-01-07 | 2783 |
| 2129 | 딸기 레드와인절임 | 어린새싹 | 13-01-03 | 3863 |
| 2128 | 딸기 오렌지 샐러드 | 이슬 | 13-01-03 | 3359 |
| 2127 | 딸기 핫케이크 | 텐시 | 13-01-03 | 3102 |
| 2126 | 딸기타르트 | 벤자민 | 13-01-03 | 2821 |
| 2125 | 딸기 잼 | 말괄랑이 | 13-01-03 | 2818 |
| 2124 | 딸기 석류 펀치 | 눈꽃 | 13-01-03 | 2729 |
| 2123 | 딸기 쉐이크 | 진달래 | 13-01-03 | 2603 |
| 2122 | 딸기 요구르트 무스 | 별님 | 13-01-03 | 2547 |
| 2121 | 김치 치즈 말이 튀김 | 시계바늘 | 13-01-02 | 3754 |
| 2120 | 김치 잡채 | 이뽄여우 | 13-01-02 | 3196 |
| 2119 | 숙주 김치 볶음 나물 | 니브 | 13-01-02 | 3307 |
| 2118 | 김치 참치 샌드위치 | 스텔라걸스 | 13-01-02 | 2955 |
| 2117 | 참치 김치 무침 덮밥 | 상큼걸 | 13-01-02 | 3062 |
| 2116 | 삼겹살 파티 | 윈디 | 13-01-02 | 2811 |
  71 72 73 74 75 76 77 78 79 80   |
 |
