 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
초계국수 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5LcBo%3D&page=113
|
||
재료 소면 4인분, 닭가슴살 4쪽, 파프리카 1/2개, 깻잎 8장, 오이 1개, 닭육수(닭 다리뼈 4개, 파 1대, 양파 1/4개, 마늘 4쪽, 물 4컵), 연겨자 1큰술, 설탕·식초 4큰술씩, 다진 마늘 1/4작은술, 소금 약간 만들기 1_닭가슴살은 그릴 팬에 앞뒤로 뒤집으며 속까지 익힌 후 한입 크기로 썬다. 2_파프리카, 깻잎, 오이는 모두 곱게 채썬다. 3_닭육수 재료를 모두 냄비에 넣어 맛이 우러나도록 30분 정도 삶은 후 체에 걸러 식혀 기름을 제거하고, 연겨자, 설탕, 다진 마늘, 소금을 넣고 섞어 냉장 보관한 후 먹기 직전에 식초를 넣는다. 4_소면은 소금을 넣어 끓인 물에 삶아 찬물에 여러 번 헹궈 물기를 제거한 후 사리를 지어 그릇에 담고, 준비한 채소와 닭가슴살을 올리고 차갑게 보관한 육수를 부어 낸다. 기호에 따라 연겨자와 설탕을 가감한다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1515 | 고기국수 | 천칭자리 | 12-05-31 | 6931 |
| 1514 | 들깨도토리칼국수 | 햇님 | 12-05-31 | 7121 |
| 1513 | 생선국수 | 츠키 | 12-05-31 | 6714 |
| 1512 | 군만두베이컨말이 | 포시 | 12-05-30 | 8667 |
| 1511 | 찐만두날치알마요네즈무침 | 쿠니 | 12-05-30 | 7819 |
| 1510 | 만두떡볶이 | 슬픈이별 | 12-05-30 | 7562 |
| 1509 | 만두해물찜 | 초록나무 | 12-05-30 | 7367 |
| 1508 | 납작만두채소잡채 | 니브 | 12-05-30 | 7263 |
| 1507 | 굴만둣국 | 아침 | 12-05-30 | 7064 |
| 1506 | 나시고렝 | 츠유 | 12-05-30 | 6901 |
| 1505 | 팟타이 | 바람 | 12-05-30 | 6759 |
| 1504 | 깻잎레어치즈케이크 | 까꿍 | 12-05-29 | 9210 |
| 1503 | 깻잎라자냐 | 스위티 | 12-05-29 | 8194 |
| 1502 | 깻잎날치알크림파스타 | 은빛상자 | 12-05-29 | 8030 |
| 1501 | 깻잎말이만두 | 아이 | 12-05-29 | 7803 |
  111 112 113 114 115 116 117 118 119 120   |
 |
