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요리 abc
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굴 영양밥 | ||||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5KdRY%3D&page=83
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"민아는 조개, 굴 같은 어패류를 잘 먹어요. 하지만 애호박이나 버섯 같은 물컹한 채소는 먹지 않으려고 하죠. 영양밥은 좋아하는 해물과 싫어하는 채소를 섞어 먹일 수 있는 좋은 메뉴예요" 재료 쌀 1/2컵, 굴(중간 크기) 7~8마리, 대추·표고버섯 1개씩, 당근·애호박·양파·소금 약간씩, 참기름 적당량, 다시마 국물 1/2컵 만들기 1 쌀은 씻어 30분간 불린 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 2 굴은 통통하고 유백색인 것을 골라 소금물에 여러 번 씻어 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 3 대추는 돌려 깎아 살만 발라낸 다음 약간 씹힐 정도로 다진다. 4 표고버섯, 당근, 애호박, 양파는 대추 크기로 다진다. 5 밥솥에 불린 쌀과 대추, ④의 채소를 고루 섞어 넣고 굴을 올린다. 6 ⑤에 소금 간을 약하게 한 다시마 국물을 부어 밥물을 잡고 참기름을 한 방울 떨어뜨려 밥을 짓는다. tip 밥물에 참기름을 한 방울 떨어뜨리면 굴의 비린 맛이 없어지고 윤기가 흐르는 밥을 지을 수 있다.
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| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1965 | 쇠고기 감잣국 | 앙큼꼬마 | 12-11-09 | 3113 |
| 1964 | 조개탕국 | 햇님 | 12-11-09 | 3014 |
| 1963 | 북엇국 | 솜사탕 | 12-11-09 | 2654 |
| 1962 | 청경채 달걀국 | 스리틸걸스 | 12-11-09 | 3259 |
| 1961 | 해물 조미료로 맛낸 찌개 | 아델리 | 12-11-09 | 2552 |
| 1960 | 매운 버섯찌개 | 깎꿍토끼 | 12-11-09 | 3001 |
| 1959 | 명란젓찌개 | 허브 | 12-11-09 | 2491 |
| 1958 | 애호박 새우찌개 | 크티 | 12-11-09 | 2806 |
| 1957 | 순두부 해물찌개 | 맑음 | 12-11-09 | 2272 |
| 1956 | 아몬드쇠고기주먹밥 | 물망초 | 12-11-08 | 5245 |
| 1955 | 멸치간장숏파스타 | 달님 | 12-11-08 | 4251 |
| 1954 | 브로콜리닭고기꼬치 | 파란눈물 | 12-11-08 | 3756 |
| 1953 | 시금치 페스토파스타 | 초록샤인 | 12-11-08 | 3659 |
| 1952 | 가츠돈 | 햇살 | 12-11-08 | 3346 |
| 1951 | 나물 크림파스타 | 민들레 | 12-11-08 | 3009 |
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