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요리 abc
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오리엔탈가자미튀김 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5Kchc%3D&page=83
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| 가자미는 두께가 얇아 잘 익기 때문에 쉽게 튀길 수 있는 생선이다. 특히 통째로 튀기면 머리와 꼬리까지 바삭하게 먹을 수 있다. 녹말가루를 묻히면 초보자도 손쉽게 튀길 수 있는데, 새콤달콤한 칠리소스와 채소를 곁들이면 모양과 영양, 맛을 두루 갖춘 일품요리가 된다. 조리시간: 30min | 재료분량: 4인분 | 난이도: 중 재료: 가자미 2마리, 샐러드채소 2컵, 녹말가루 ½컵, 튀김기름 적당량 칠리소스 스위트칠리소스 ⅓컵, 레몬즙 4큰술, 설탕 2큰술, 맛술 1큰술, 소금 작은술, 물 ⅓컵 1 가자미는 내장만 살짝 손질한다. 2 샐러드채소는 씻어서 물기를 빼고 칠리소스 재료는 한데 섞어둔다. 3 가자미에 녹말가루를 넉넉하게 묻힌 다음 180℃ 기름에서 바삭하게 튀긴다. 4 튀긴 가자미 위에 샐러드채소를 얹고 칠리소스를 듬뿍 뿌린다. |
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| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1965 | 쇠고기 감잣국 | 앙큼꼬마 | 12-11-09 | 2834 |
| 1964 | 조개탕국 | 햇님 | 12-11-09 | 2743 |
| 1963 | 북엇국 | 솜사탕 | 12-11-09 | 2397 |
| 1962 | 청경채 달걀국 | 스리틸걸스 | 12-11-09 | 2981 |
| 1961 | 해물 조미료로 맛낸 찌개 | 아델리 | 12-11-09 | 2301 |
| 1960 | 매운 버섯찌개 | 깎꿍토끼 | 12-11-09 | 2721 |
| 1959 | 명란젓찌개 | 허브 | 12-11-09 | 2246 |
| 1958 | 애호박 새우찌개 | 크티 | 12-11-09 | 2543 |
| 1957 | 순두부 해물찌개 | 맑음 | 12-11-09 | 2031 |
| 1956 | 아몬드쇠고기주먹밥 | 물망초 | 12-11-08 | 4872 |
| 1955 | 멸치간장숏파스타 | 달님 | 12-11-08 | 3880 |
| 1954 | 브로콜리닭고기꼬치 | 파란눈물 | 12-11-08 | 3419 |
| 1953 | 시금치 페스토파스타 | 초록샤인 | 12-11-08 | 3333 |
| 1952 | 가츠돈 | 햇살 | 12-11-08 | 3026 |
| 1951 | 나물 크림파스타 | 민들레 | 12-11-08 | 2696 |
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