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요리 abc
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가자미우엉조림 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5KchA%3D&page=92
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| 담백한 맛의 가자미와 독특한 식감의 우엉을 함께 조리하면 우엉에서도 달큼한 가자미 맛을 느낄 수 있다. 조리하기 전 가자미살에 뜨거운 물을 한 번 부으면 비린내 없고 살도 단단해져 조리할 때 쉽게 부서지는 것을 막을 수 있다. 조리시간: 30min | 재료분량: 4인분 | 난이도: 중 재료: 가자미 2마리, 우엉 30㎝ 1토막, 꽈리고추 2개, 간장 4큰술, 청주·맛술 2큰술씩, 설탕 ½큰술, 물 2컵 1 가자미는 먹기 좋은 크기로 토막 낸다. 2 우엉은 먹기 좋게 손질한 다음 4~5㎝ 길이로 자르고 꽈리고추는 송송 썬다. 3 가자미를 채반에 올리고 뜨거운 물 2컵을 고루 뿌린다. 4 냄비에 가자미와 우엉을 넣고 물, 간장, 청주, 맛술, 설탕을 넣어 생선이 익을 때까지 졸인다. 5 접시에 담고 꽈리고추를 뿌린다. |
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| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1830 | 청국장 만들기 | 큐트천사 | 12-10-08 | 2346 |
| 1829 | 콩나물 황태국밥 | 어린늑대 | 12-10-08 | 2138 |
| 1828 | 다시마 낫토주먹밥 | 안나 | 12-10-08 | 2409 |
| 1827 | 발사믹 소스 냉파스타 | 맛나다 | 12-09-27 | 3501 |
| 1826 | 오렌지 훈제치킨 메밀국수 | koendi | 12-09-27 | 3465 |
| 1825 | 냉차 | 미야 | 12-09-27 | 3245 |
| 1824 | 매생이를 곁들인 전복찜 | 물방울 | 12-09-27 | 3118 |
| 1823 | 낙지를 곁들인 부추샐러드 | 초록나무 | 12-09-27 | 2402 |
| 1822 | 한약재로 국물을 낸 샤브샤브칼국수 | 윈디 | 12-09-27 | 2273 |
| 1821 | 복분자 소스를 곁들인 단호박 쇠고기말이 | 바이올린 | 12-09-27 | 2668 |
| 1820 | 굴을 더한 들깨탕 | 츠키나 | 12-09-27 | 2163 |
| 1819 | 튀긴 수삼을 곁들인 갈비구이 | 백설공주 | 12-09-27 | 2339 |
| 1818 | 에스프레소와 아이스크림의 조화 아포가또 | 포레스트 | 12-09-25 | 3441 |
| 1817 | 마지막까지 진하게 마신다 에스프레소 큐브라떼 | 크리스탈 | 12-09-25 | 3536 |
| 1816 | 오징어올갱이순대 | 시엘 | 12-09-25 | 2574 |
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