 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
당근 바지락수제비 | |||
|
|||
http://cook.pruna.com/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5KcBo%3D&page=35
|
|||
재료 바지락 200g, 감자 1개, 대파·양파 1/2개씩, 청양고추·홍고추 1개씩, 느타리버섯 50g, 소금 약간, 물 적당량, 반죽(당근 1개, 밀가루 2컵, 물 5cc) 만들기 1 바지락을 깨끗이 헹군 뒤 해감해 준비한다. 2 믹서에 당근과 물을 넣고 곱게 간 뒤 밀가루를 넣어 반죽한다. 3 껍질 벗긴 감자는 0.5cm 두께로 편썰어 4등분하고 양파는 0.5cm 두께로 채썬다. 4 청양고추와 홍고추, 대파는 1cm 두께로 송송 썰고 느타리버섯은 밑동을 제거한 뒤 가닥가닥 찢는다. 5 냄비에 물을 적당량 붓고 ①의 바지락과 ②의 감자와 양파를 넣고 끓이다가 바지락이 입을 벌리면 남은 재료와 반죽을 얇게 떼어 넣고 수제비가 익을 때까지 끓인 뒤 소금으로 간한다. 당근 채소 중에서 비타민 A가 가장 많은 식품. 당근 속에 함유된 카로틴은 우리 몸속에서 비타민 A로 바뀌기 때문에 프로비타민 A라고 불리기도 한다. 몸 안에 비타민 A가 부족하면 살결이 거칠어지고 병균에 대한 저항력이 약해지므로 면역력을 키우기 위해서는 당근을 많이 먹는 것이 좋다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2685 | 버섯리소토 | 맑음 | 13-10-22 | 3968 |
| 2684 | 라사냐 | 텐시 | 13-10-22 | 4000 |
| 2683 | 뚝배기퐁뒤 | 초록나무 | 13-10-22 | 3735 |
| 2682 | 뚝배기돼지고기밥 | 달 | 13-10-22 | 3973 |
| 2681 | 날치알달걀찜 | 별은이뽀 | 13-10-22 | 3698 |
| 2680 | 몽글몽글 순두부찌개 | 비올레트 | 13-10-22 | 3658 |
| 2679 | 대게살뚝배기밥 | 포레스트 | 13-10-22 | 3856 |
| 2678 | 크래미 오이롤 | 물망초 | 13-10-22 | 3693 |
| 2677 | 단호박 견과류 팝콘 | 사탕소녀 | 13-10-22 | 3676 |
| 2676 | 양상추 구운 두부쌈 | 이슬 | 13-10-22 | 3649 |
| 2675 | 현미튀밥 요거트 | 천칭자리 | 13-10-22 | 3808 |
| 2674 | 모둠 채소구이 | 민들레 | 13-10-22 | 3867 |
| 2673 | 도토리묵 김치샐러드 | 파란구름 | 13-10-22 | 3878 |
| 2672 | 두부탕수 | 이것 | 13-10-21 | 3899 |
| 2671 | 두부채소굴소스찹스테이크 | 니브 | 13-10-21 | 4195 |
  31 32 33 34 35 36 37 38 39 40   |
 |
