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요리 abc
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낙지를 곁들인 부추샐러드 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5Jcxo%3D&page=104
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재료 낙지 2마리, 부추 1/4단, 밤·대추 5개씩, 잣 15개, 통깨 약간, 소스(간장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 파 1/2큰술, 다진 마늘·설탕·깨소금·참기름·식초 1작은술씩, 소금 약간) 만들기 1 낙지는 끓는 물에 데친 뒤 5cm 길이로 썰고 부추도 같은 길이로 썬다. 2 밤은 얇게 편썰고 대추는 씨를 제거한 뒤 돌돌 말아 0.5cm 두께로 썬다. 3 볼에 분량의 소스 재료를 넣고 고루 섞는다. 4 큰 볼에 모든 재료를 넣고 버무린 뒤 통깨와 잣을 뿌려 낸다. |
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