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요리 abc
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월남쌈 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5HeRY%3D&page=97
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▶엄마의 맛 평가 "고기를 넣지 않아도 푸짐하고 맛있구나. 이번 주말에 우리 사위랑 아빠에게 해줘야겠다." 재료 라이스페이퍼 10장, 노랑·초록·빨강 파프리카 1개씩, 오이 1개, 통조림 링 파인애플 4개, 숙주 200g, 양상추 4~5장, 달걀 2개, 소금 약간, 고수 1/2단, 소스(다진 레몬 1/2개, 피시소스 7큰술, 설탕 1큰술, 붉은 칠리페퍼·초록 칠리페퍼·2배 식초 2큰술씩, 후춧가루 약간) 만들기 1 깨끗이 씻은 파프리카는 씨를 빼내 가늘게 채썰고 오이도 씨 부분을 빼고 채썬다. 2 숙주는 깨끗이 씻어놓고 파인애플은 먹기 좋은 크기로 썰고 양상추는 채썬다. 3 달걀은 소금을 넣고 지단을 부쳐 채썬다. 4 그릇에 ①, ②, ③을 모두 보기 좋게 담고 소스 재료를 섞어 곁들여 낸다. 5 볼에 뜨거운 물을 담아 라이스페이퍼를 적셔 말랑해지면 취향대로 ④를 넣고 소스를 뿌려 돌돌 말아 먹는다. "결혼하기 전 엄마, 아빠와 주말이면 자주 해 먹던 메뉴. 이번엔 직접 만들어봤어요" ■ 요리 / 김은경(쿠킹 노아, 011-9891-7790) ■ 진행 / 이지혜 기자 ■ 사진 / 이주석 |
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| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1755 | 꽃게 연근튀김 | 구사일생 | 12-09-12 | 2399 |
| 1754 | 건강식 골동반 | 포시 | 12-09-12 | 2233 |
| 1753 | 유자화채 | 케이트 | 12-09-12 | 2170 |
| 1752 | 배추 우엉조림말이 | 스위트 | 12-09-12 | 2141 |
| 1751 | 된장소스 전어튀김 | 츠키나 | 12-09-12 | 2120 |
| 1750 | 쇠고기 연근덮밥 | 스리틸걸스 | 12-09-12 | 2134 |
| 1749 | 오미자주스 | 알스크림 | 12-09-12 | 2043 |
| 1748 | 우렁 강된장을 올린 현미밥 케일 쌈밥 | 바이올린 | 12-09-11 | 4867 |
| 1747 | 매콤한 약고추장 얹은 담백한 근대 쌈 | 텐시 | 12-09-11 | 3794 |
| 1746 | 중국식 해물샐러드 | 하레 | 12-09-11 | 3276 |
| 1745 | 광동식 닭볶음 | 꼬마천사 | 12-09-11 | 3176 |
| 1744 | 광동식 오트밀새우 | ★…행복한 ㉻루 | 12-09-11 | 2891 |
| 1743 | 북경식 미트볼 | 단풍잎 | 12-09-11 | 2753 |
| 1742 | 부용해물탕면 | 블랙엔틱 | 12-09-11 | 2719 |
| 1741 | 비트고구마주먹밥 | 루베트 | 12-09-11 | 2559 |
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